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夏季食谱

  • 干煸苦瓜怎么做好吃?干煸苦瓜家常做法

    干煸苦瓜的做法,8个步骤:1.准备原料2.苦瓜切成4毫米左右的片(不能太薄,不然没有口感);苦瓜微波炉高火3分钟或者焯水,初步成熟(个人认为微波炉既快又能减少水分,我的第一选择)3.放大锅中,锅一定要...

    2022-05-18
  • 苦瓜爆鱿鱼怎么做好吃?苦瓜爆鱿鱼家常做法

    苦瓜爆鱿鱼的做法,10个步骤:1.准备好原材料: 鱿鱼打花刀后切成块; 苦瓜切成菱形块;2.烧锅水,水开后下入鱿鱼片;3.鱿鱼片微微打卷后马上捞出来控干水分;4.水再次开后下入苦瓜焯水, 同时放入少量...

    2022-05-18
  • 香葱苦瓜圈怎么做好吃?香葱苦瓜圈家常做法

    香葱苦瓜圈的做法,8个步骤:1.苦瓜洗净后切断。2.将苦瓜瓤去掉,加入一些盐,拌匀,将苦瓜腌制20-30分钟。3.面粉里加适量的水,调成浓稠的糊状,加入小葱末、盐和花椒粉。4.锅里倒入油,开火,将苦瓜...

    2022-05-18
  • 豌豆虾仁烩玉子豆腐怎么做好吃?豌豆虾仁烩玉子豆腐家常做法

    豌豆虾仁烩玉子豆腐的做法,12个步骤:1.准备好所用食材。2.把玉子豆腐切小块。3.将玉子豆腐均匀的沾上干淀粉。4.平底锅放入多一点油,下入玉子豆腐5.煎至两面金黄。6.煎好的豆腐沥油,码在碟子里。7...

    2022-05-18
  • 焦糖布丁怎么做好吃?焦糖布丁家常做法

    焦糖布丁的做法,13个步骤:1.准备所需材料。2.20克冷水放小锅内,倒入80克细砂糖,小火加热。3.边加热边搅拌,直至棕红色带有焦糖味时加入1大勺热水,拌匀即可。4.趁热倒入布丁模具底里,放凉备用。...

    2022-05-18
  • 椒油脆莴苣怎么做好吃?椒油脆莴苣家常做法

    椒油脆莴苣的做法,6个步骤:1.莴苣去皮后切细条。2.用少许精盐腌渍莴苣20分钟,因为莴苣用盐杀过水,口感爽脆。3.青红椒洗净后切小段。4.腌渍好的莴苣,倒出腌出的水。5.倒入一汤匙凉拌醋。6.倒入适...

    2022-05-18
  • 五香咸鸭蛋怎么做好吃?五香咸鸭蛋家常做法

    五香咸鸭蛋的做法,9个步骤:1.买来的鸭蛋先用清水清洗干净,放在漏盆里备用。2.大锅里加入清水和调料(白酒和盐先不加),大火煮开,小火煮10分钟,香味已经飘出来了。3.准备好需要放的盐。4.把盐加入香...

    2022-05-18
  • 培根豌豆花卷怎么做好吃?培根豌豆花卷家常做法

    培根豌豆花卷的做法,9个步骤:1.将所需量的米酒和水兑均匀,加入约300克的面粉搅拌成稠糊状2.25--30度保温发酵至成蜂窝状,提交增大约2倍。时间大约需要3个小时。如果温度低则需要时间会比较久。米...

    2022-05-18
  • 豆豉苦瓜怎么做好吃?豆豉苦瓜家常做法

    豆豉苦瓜的做法,8个步骤:1.苦瓜去籽洗净后切成1厘米大小的小丁备用。2.切好的苦瓜丁放入沸水锅里焯一下水,然后冲凉备用。3.蒜去皮切碎成小粒,准备一些豆豉。4.炒锅上火倒油烧热,小火放入蒜粒和豆豉炒...

    2022-05-18
  • 白果炒莴苣怎么做好吃?白果炒莴苣家常做法

    白果炒莴苣的做法,7个步骤:1.莴苣去皮,洗净切片2.白果煮熟,去壳,去衣3.锅里油热,放下姜末爆香,放入莴苣煸炒3分钟4.放下白果煸炒5.加盐,糖,炒1分钟6.加些水淀粉煸炒7.加些枸杞,鸡精,煸匀...

    2022-05-18
  • 豌豆尖鸡蛋面怎么做好吃?豌豆尖鸡蛋面家常做法

    豌豆尖鸡蛋面的做法,8个步骤:1.豌豆尖择去老叶后放水里洗净备用2.鸡蛋磕入碗里加少许盐打匀备用。3.炒锅倒油烧热,下鸡蛋液翻炒熟。4.倒入一大碗水煮沸。5.放入一些胡椒粉。6.放入豌豆尖煮断生。7....

    2022-05-18
  • 螃蟹莴苣汤怎么做好吃?螃蟹莴苣汤家常做法

    螃蟹莴苣汤的做法,5个步骤:1.莴苣去皮,洗净,切丝,螃蟹用刷子刷净,对切开,去底盖,去胃。2.锅里油热,放下莴苣丝.3.加适量清水,放下螃蟹,加料酒,姜片,大火煮8分钟.4.加适量盐.5.加胡椒粉...

    2022-05-18
  • 咸鸭蛋黄炒南瓜怎么做好吃?咸鸭蛋黄炒南瓜家常做法

    咸鸭蛋黄炒南瓜的做法,8个步骤:1.南瓜去皮,切5厘米长,3厘米宽,半厘米厚小块。2.把南瓜片下到开水锅里,烫到6成熟(稍变软即可)。3.把烫好的南瓜片捞出,控水备用。4.把咸鸭蛋黄放到干净小碗里,加...

    2022-05-18
  • 自制红油咸鸭蛋怎么做好吃?自制红油咸鸭蛋家常做法

    自制红油咸鸭蛋的做法,6个步骤:1.拿一条干净的毛巾,倒上白醋,把鸭蛋擦洗干净(毛巾一处脏了就会一处),晾干。2.准备好食盐和高度白酒。(我用的是56度的北京二锅头)3.白酒倒入碗中,把鸭蛋放入白酒里...

    2022-05-18
  • 五香茶叶蛋怎么做好吃?五香茶叶蛋家常做法

    五香茶叶蛋的做法,14个步骤:1.鸡蛋挑个头小点土鸡蛋好入味。2.用碗装入铁观音、盐、白糖、花椒、八角、桂皮、料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒。将卤料用清水洗净备用。3.鸡蛋放入盆中清洗干净备用。4.锅...

    2022-05-18
  • 章鱼须炒韭菜怎么做好吃?章鱼须炒韭菜家常做法

    章鱼须炒韭菜的做法,9个步骤:1.活的章鱼洗净2.放开水中煮熟(往开水中放活章鱼的时候都不敢看,有点残忍哈哈)3.熟的章鱼放凉水降温后将头和脚分别切开4.韭菜洗净切段5.章鱼须切段6.葱姜切丝备用7....

    2022-05-18
  • 椒汁苦瓜怎么做好吃?椒汁苦瓜家常做法

    椒汁苦瓜的做法,10个步骤:1.准备材料。2.苦瓜清洗干净,挖去苦瓜中间的瓤,斜刀切片。3.锅中加水将苦瓜焯烫1分钟。4.捞出迅速过凉水。5.炒锅中放少许油将辣椒小火煎制成虎皮状。6.将煎好的辣椒捞出...

    2022-05-17
  • 尖椒豆豉炒苦瓜怎么做好吃?尖椒豆豉炒苦瓜家常做法

    尖椒豆豉炒苦瓜的做法,7个步骤:1.苦瓜对切开,将籽剖出,切片后放适量盐进行腌制2.尖椒切圈,红椒切丝,大蒜切片3.豆豉切碎4.锅内油烧至七成热5.下入大蒜,青红椒,豆豉炒香6.放入苦瓜翻炒一分钟7....

    2022-05-17
  • 苦瓜煎蛋怎么做好吃?苦瓜煎蛋家常做法

    苦瓜煎蛋的做法,8个步骤:1.准备材料。2.准备两个鸡蛋,鸡蛋打散,加入盐,胡椒粉,料酒搅匀。3.苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤,先切成长条,再切成小薄片。4.葱切成小碎粒。5.红甜椒切丁备用。6.鸡...

    2022-05-17
  • 苦瓜拌秋耳怎么做好吃?苦瓜拌秋耳家常做法

    苦瓜拌秋耳的做法,7个步骤:1.东北木耳提前冷水泡发12小时,洗净,撕成小朵2.苦瓜去瓤,斜着切成条3.大蒜和小葱切成末4.甜椒切成条5.锅内做开水放一勺油和盐,将苦瓜和木耳焯一分钟捞出,立刻放在凉水...

    2022-05-17
  • 苦瓜炒五花肉片怎么做好吃?苦瓜炒五花肉片家常做法

    苦瓜炒五花肉片的做法,10个步骤:1.苦瓜洗净,对半切开,去籽后切条备用2.五花肉洗净切薄片,蒜仁拍碎切末备用3.锅中热少许油,放入五花肉片煸出油脂4.然后放入蒜末爆香5.下入苦瓜煸炒数下6.加1大匙...

    2022-05-17
  • 苦瓜炒瘦肉怎么做好吃?苦瓜炒瘦肉家常做法

    苦瓜炒瘦肉的做法,15个步骤:1.食材。2.把瘦肉洗净放入冰箱急冻20分钟左右。3.把瘦肉切薄片。4.加入料酒、生抽、食用油拌匀。5.加入淀粉抓匀。6.苦瓜切片。7.红椒切小片。切些蒜片,拍好蒜泥。8...

    2022-05-17
  • 豌豆焖子怎么做好吃?豌豆焖子家常做法

    豌豆焖子的做法,7个步骤:1.凉粉切成小块,青椒切末,葱蒜切末2.炒锅放油,放葱蒜末爆香3.放凉粉煎,底部可以煎的焦一点更好吃4.再放生抽5.等凉粉变得透明时,放青椒末6.继续翻炒入味,即可出锅7.浇...

    2022-05-17
  • 鸡蛋炒苦瓜怎么做好吃?鸡蛋炒苦瓜家常做法

    鸡蛋炒苦瓜的做法,7个步骤:1.主料;2.苦瓜洗净去籽切片,加盐抓匀腌制15分钟;3.葱切段;4.鸡蛋打散,加盐、糖、料酒、鸡精、胡椒粉,充分打成蛋液;5.苦瓜挤去腌出的水分,放入蛋液中搅拌均匀;6....

    2022-05-17
  • 香橙柠檬苦瓜汁怎么做好吃?香橙柠檬苦瓜汁家常做法

    香橙柠檬苦瓜汁的做法,9个步骤:1.准备好所有需要的材料2.苦瓜洗净沥干后对半切开3.把中间白白的壤用勺子刮干净,4.然后切成均匀的小段,入沸水中略焯后捞出备用5.橙子修去外皮和白色的皮,将果肉切小块...

    2022-05-17
  • 苦瓜香肠炒饭怎么做好吃?苦瓜香肠炒饭家常做法

    苦瓜香肠炒饭的做法,12个步骤:1.准备好原材料;2.鸡蛋中加入盐, 打散备用;3.烧热锅, 放少油, 倒入鸡蛋液;4.鸡蛋液定型后再铲成小块, 盛出来;5.再倒入少许油, 下入香肠粒煸炒;6.微微出...

    2022-05-17
  • 苦瓜炒肉怎么做好吃?苦瓜炒肉家常做法

    苦瓜炒肉的做法,8个步骤:1.材料图。2.肉切片儿,加盐生抽花椒粉抓均匀。3.准备小料。4.苦瓜改刀后焯水。5.炒锅预热后倒油,肉片滑熟后6.加小料炒翻炒。7.焯好水的苦瓜下锅翻炒。8.加盐生抽糖调味...

    2022-05-17
  • 苦瓜黄豆猪骨汤怎么做好吃?苦瓜黄豆猪骨汤家常做法

    苦瓜黄豆猪骨汤的做法,7个步骤:1.主料准备好2.黄豆提前泡发3—5小时3.苦瓜去籽洗净,切成厚片 ; 姜切片4.猪骨放入锅中,放姜片,焯去血水5.将焯好的猪骨放入砂锅中,放姜片,注入足量的清水6.放...

    2022-05-17
  • 腊肠炒豌豆怎么做好吃?腊肠炒豌豆家常做法

    腊肠炒豌豆的做法,4个步骤:1.新鲜豌豆去皮,腊肠切成与豌豆同大的小丁,香葱切碎。2.锅置火上油烧热,放入葱花、豌豆翻炒至变色。3.加入腊肠、水调至中火加盖焖烧片刻。4.调入砂糖、盐,大火收汁即可。

    2022-05-17
  • 酿苦瓜油豆腐怎么做好吃?酿苦瓜油豆腐家常做法

    酿苦瓜油豆腐的做法,9个步骤:1.备好所有食材(鲮鱼和猪肉剁成肉糜,糯米提前一小时泡发)。2..把鲮鱼肉糜和猪肉糜还有糯米放一起,加进适量盐,油,米酒,生粉,酱油拌匀,并用手不停摔打十到十五分钟(这样...

    2022-05-17
  • 苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃?苦瓜炒鸡蛋家常做法

    苦瓜炒鸡蛋的做法,6个步骤:1.苦瓜切片,鸡蛋打散、蒜头切碎2.热锅,爆香蒜粒3.下苦瓜片炒软4.下调味料炒至入味5.倒进蛋液6.待蛋液煎至凝固金黄色即可上碟

    2022-05-17
  • 虾仁炒苦瓜怎么做好吃?虾仁炒苦瓜家常做法

    虾仁炒苦瓜的做法,8个步骤:1.准备好原材料;2.鲜虾去头去壳后从第二、三节用牙签将虾线挑出;3.清洗干净的虾仁用盐、姜片、料酒和淀粉抓匀腌制;4.烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油, 下入苦瓜焯水;5...

    2022-05-17
  • 仔姜生拌苦瓜怎么做好吃?仔姜生拌苦瓜家常做法

    仔姜生拌苦瓜的做法,5个步骤:1.苦瓜洗净去籽,仔姜去掉红皮洗净2.仔姜切细丝,苦瓜切薄片放入碗里用盐腌制20分钟3.大蒜切片,尖椒切细丝4.腌制好的仔姜苦瓜放入白糖,花椒油5.大蒜,尖椒丝,鸡粉拌均...

    2022-05-17
  • 芽菜炒苦瓜怎么做好吃?芽菜炒苦瓜家常做法

    芽菜炒苦瓜的做法,8个步骤:1.苦瓜、红椒分别切成细条。2.苦瓜入沸水锅中焯烫至变色捞出。3.香葱、老姜切碎,蒜切片。4.锅置火上油烧至5成热,下葱花、姜末、蒜片、干辣椒段、花椒和豆豉煸炒出香味。5....

    2022-05-17
  • 椒油苦瓜三丝怎么做好吃?椒油苦瓜三丝家常做法

    椒油苦瓜三丝的做法,6个步骤:1.准备材料:苦瓜,甜椒,豆干2.苦瓜去籽切成片,豆干,甜椒切成丝3.大蒜剁成粒4.切好的三丝放入开水中焯一下,约5秒5.取一碗加入味极鲜,香醋,白糖,花椒油,香油,大蒜...

    2022-05-13
  • 五味苦瓜怎么做好吃?五味苦瓜家常做法

    五味苦瓜的做法,6个步骤:1.部分材料;2.苦瓜切开去瓢,切成片;3.将苦瓜倒入开水中焯烫一下捞出晾凉;4.然后放入冰箱冷却一会儿;5.将香菜、蒜、辣椒切碎,放入碗中,加入番茄酱、酱油、醋调成酱料;6...

    2022-05-13
  • 苦瓜肉丝怎么做好吃?苦瓜肉丝家常做法

    苦瓜肉丝的做法,6个步骤:1.猪肉切丝,适量料酒、味极鲜酱油、淀粉、白胡椒粉、盐拌匀。2.苦瓜洗净,从中间剖开去籽切片备用。葱姜蒜改刀,小米椒切圈,花椒备用。3.热锅冷油,油热后入肉丝迅速划散,20-...

    2022-05-13
  • 章鱼炒韭葶怎么做好吃?章鱼炒韭葶家常做法

    章鱼炒韭葶的做法,8个步骤:1.将章鱼砂囊摘除清洗干净。2.韭菜葶洗净。3.剥掉外衣切成2-3块。4.切成寸段。5.入热水中焯下过凉待用。6.热锅冷油爆香姜丝。7.放入章鱼大火翻炒。8.迅速加入韭菜和...

    2022-05-13
  • 酱酸莴苣怎么做好吃?酱酸莴苣家常做法

    酱酸莴苣的做法,5个步骤:1.莴苣去皮后切大段或滚刀块码放在小盆里,撒入精盐腌渍2小时。2.一般莴苣腌渍的变软即可。3.把腌渍好的莴苣摆放在通风处,晾干。也可用清水浸泡一段时间脱盐,这样酱制的酱菜味道...

    2022-05-13
  • 莴苣炒面筋怎么做好吃?莴苣炒面筋家常做法

    莴苣炒面筋的做法,6个步骤:1.莴苣削皮,面筋、葱洗干净,蒜剥皮。2.莴苣切丝,面筋切片,葱切末,蒜切片。3.锅中倒油烧热,放入面筋,加入盐和老抽翻炒片刻。4.加入少许水,盖上锅盖闷一分钟,大火烧干后...

    2022-05-13
  • 章鱼炒面便当怎么做好吃?章鱼炒面便当家常做法

    章鱼炒面便当的做法,19个步骤:1.准备好食材。2.心里美萝卜切薄片用食盐和白醋腌制入味,将青菜切好备用。3.香肠对半切开,用刀竖着切至二分之一处成八条。4.用水将香肠、蟹肉棒、1个鸡蛋、海带煮熟备用...

    2022-05-13
  • 豆皮炒莴苣怎么做好吃?豆皮炒莴苣家常做法

    豆皮炒莴苣的做法,6个步骤:1.豆皮、莴苣分别切丝,蒜切蓉。2.锅内入油。3.油七分热时倒入蒜蓉。4.放入莴苣丝炒至微软。5.加入豆皮丝翻炒均匀。6.倒适量生抽,拌一下,再调少许盐出锅。

    2022-05-13
  • 茄汁鱿鱼四季豆怎么做好吃?茄汁鱿鱼四季豆家常做法

    茄汁鱿鱼四季豆的做法,13个步骤:1.准备材料。2.准备调料。3.锅中水煮开 放入四季豆焯一下,加些盐。4.焯至颜色变绿捞出过凉水。5.再焯鱿鱼,加入姜片和料酒焯至水再次煮开,捞出过凉水。6.然后将番...

    2022-05-13
  • 酱莴苣怎么做好吃?酱莴苣家常做法

    酱莴苣的做法,7个步骤:1.将莴苣去皮,切薄片2.放入碗中,散上五克盐3.晃匀4.放在可漏水的容器中,静置2小时,令其脱水并入味5.用烧沸的开水将莴苣淋一下,多余的盐巴冲掉6.将莴苣片放入玻璃罐中7....

    2022-05-13
  • 章鱼小丸子怎么做好吃?章鱼小丸子家常做法

    章鱼小丸子的做法,18个步骤:1.山药洗净去皮磨成泥,没有这个小工具可以用擦丝器;2.低筋面粉过筛后,与山药泥、鸡蛋一起放进碗中;3.加入清水和泡打粉,搅拌均匀,并过筛一遍;4.将面糊倒入有嘴的容器中...

    2022-05-13
  • 咸鸭蛋焗南瓜怎么做好吃?咸鸭蛋焗南瓜家常做法

    咸鸭蛋焗南瓜的做法,6个步骤:1.1)将南瓜洗净去皮切成小段,撒一勺盐,腌渍出水分。2.2)取鸭蛋的蛋黄,放入小碗中,用勺子捣碎成泥。3.3)沥干南瓜的水分,倒入生淀粉,用手抓取,使每根南瓜都沾满淀粉...

    2022-05-13
  • 自制咸鸭蛋怎么做好吃?自制咸鸭蛋家常做法

    自制咸鸭蛋的做法,6个步骤:1.原料图。鸭蛋洗净擦干表面水份。2.把鸭蛋在白酒里浸湿。3.放到盛有精盐的碗里。4.在精盐里滚几圈,让蛋的表面粘上尽量多的盐。5.一个个小心地放到保鲜袋里。再撒一层盐在表...

    2022-05-13
  • 莴苣炒老腊肉怎么做好吃?莴苣炒老腊肉家常做法

    莴苣炒老腊肉的做法,10个步骤:1.准备好老腊肉,莴苣等材料。2.将莴苣切片,青蒜切段,红葱头对半切开。3.锅里加水,将腊肉入锅煮半小时。4.煮好的腊肉捞起切片。5.起油锅,爆香葱头,干辣椒。6.加入...

    2022-05-13
  • 椒香莴苣叶怎么做好吃?椒香莴苣叶家常做法

    椒香莴苣叶的做法,9个步骤:1.选取嫩一些的莴苣叶。2.莴苣叶去老黄叶子,择洗干净备用。3.生姜、大蒜切碎,干红椒切段。4.锅里添油,油热后放入蒜末、姜末爆香。5.放入红干椒段,小火炒香。6.先放入老...

    2022-05-13
  • 莴苣炒肉怎么做好吃?莴苣炒肉家常做法

    莴苣炒肉的做法,8个步骤:1.莴苣去外皮,切菱形簿片;红青椒半个,斜切簿片;木耳泡发洗净,撕小朵。2.炒好的猪肉丝。3.油锅,七成热,爆香葱姜蒜碎。4.放入莴苣片,炒匀。5.倒入炒好的肉丝,炒匀。6....

    2022-05-13
  • 豌豆炒肉沫怎么做好吃?豌豆炒肉沫家常做法

    豌豆炒肉沫的做法,8个步骤:1.新鲜豌豆荚去壳,取出豆粒待用2.豌豆粒流水清洗干净,用淡盐水浸泡15分钟3.大蒜子切米,小米辣切圈,香菇泡发切丁,酸菜浸泡清洗干净切碎4.五花肉手剁成肉泥,用蛋清和少许...

    2022-05-13
  • 豌豆火腿冬菇丁怎么做好吃?豌豆火腿冬菇丁家常做法

    豌豆火腿冬菇丁的做法,10个步骤:1.所有食材:豌豆、冬菇、胡萝卜、火腿。2.冬菇去头洗净,用水泡发软后捞起挤干水分,泡发冬菇的水保留,下个步奏可用。3.火腿、冬菇、胡萝卜去皮、分别切粒。4.锅里放水...

    2022-05-13