主料
莴苣：适量
山药：适量
辅料
胡萝卜：适量
花生油：适量
胡椒粉：适量
蒜末：适量
鸡精：适量
盐：适量
白醋：适量
1/9. 莴苣半根、胡萝卜一根、山药一段洗净备用。
2/9. 将三种蔬菜分别切细条。
3/9. 切好的细条放入开水中焯水。
4/9. 捞出过凉放盘中。
5/9. 炒锅倒油，先放蒜末爆香。
6/9. 接着放入莴苣、胡萝卜、山药炒至断生。
7/9. 再放入盐、胡椒粉炒匀。
8/9. 出锅前放入鸡精，倒入白醋调味即可。
9/9. 将菜装盘，红白绿搭配很有食欲。
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