学做菜 — 关注身边的美食,享受做菜的乐趣。

您的位置:学做菜 > 四季食谱 > 春季食谱 >春季遇到这饭别错过怎么做好吃?春季遇到这饭别错过的家常做法

春季遇到这饭别错过怎么做好吃?春季遇到这饭别错过的家常做法

  学做菜网的小编今天将为大家带来的是“【春季遇到这饭别错过怎么做好吃?春季遇到这饭别错过的家常做法】”的详细内容介绍,如果你此感兴趣的话就往下看看吧!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

荞麦,含有丰富的膳食纤维,其含量是一般精制大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。荞麦的碳水化合物主要是淀粉。 荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗血栓的作用,也有利于降低血清胆固醇。时不常的吃点对于中老年人很有益处。 用荞麦做手擀面面条味道超级好吃,也是儿时味道了,那时候的荞麦面粉颜色特别黑,口感有点苦香味。每次老娘做手擀面时会添加一些面粉,这样擀的面条不会断。刚刚入手的金龙鱼荞麦面粉,科技进步了都不用添加面粉,也一样可以做手擀面,煮开锅满屋麦香味,口感劲道滑润,一次能吃2碗。我吃面条喜欢吃拌面,吃完喝面条汤原汤化原食。 喜欢的可以来试下,荞麦的营养非常的好。 SHI学做菜

春季遇到这饭别错过的用料

金龙鱼多用途荞麦小麦粉 :200克SHI学做菜

清水:100毫升SHI学做菜

春季遇到这饭别错过的做法

#春日时令,美味尝鲜#春季遇到这饭别错过,劲道滑爽好营养的做法图解1SHI学做菜

步骤1SHI学做菜

准备好做手擀面的食材多用途的荞麦粉。如果用单纯的荞麦面,要加些面粉这样面条不会断很筋道。

#春日时令,美味尝鲜#春季遇到这饭别错过,劲道滑爽好营养的做法图解2SHI学做菜

步骤2SHI学做菜

荞麦面吸收量比较大,200克面粉加100毫升的清水,混合无干粉手揉成面团。

#春日时令,美味尝鲜#春季遇到这饭别错过,劲道滑爽好营养的做法图解3SHI学做菜

步骤3SHI学做菜

揉好的面团需要松弛15分钟左右,这样面团就比较柔软了。

#春日时令,美味尝鲜#春季遇到这饭别错过,劲道滑爽好营养的做法图解4SHI学做菜

步骤4SHI学做菜

多放点干面粉在案板上边,就开始擀面了。

#春日时令,美味尝鲜#春季遇到这饭别错过,劲道滑爽好营养的做法图解5SHI学做菜

步骤5SHI学做菜

擀面的时候,注意多加干面粉,这样不会粘,面皮不要太薄了,擀好的面皮折叠成手风琴一样的多层。

#春日时令,美味尝鲜#春季遇到这饭别错过,劲道滑爽好营养的做法图解6SHI学做菜

步骤6SHI学做菜

别管切的宽窄只要切均匀了就可以了。

#春日时令,美味尝鲜#春季遇到这饭别错过,劲道滑爽好营养的做法图解7SHI学做菜

步骤7SHI学做菜

下锅之前,记得抖一抖面条,这样干面粉就会掉下来。

#春日时令,美味尝鲜#春季遇到这饭别错过,劲道滑爽好营养的做法图解8SHI学做菜

步骤8SHI学做菜

面条下锅之前先烧开水。再下锅煮面条,不要搅动煮开锅即可。

#春日时令,美味尝鲜#春季遇到这饭别错过,劲道滑爽好营养的做法图解9SHI学做菜

步骤9SHI学做菜

煮好的面条可加汤,我喜欢吃拌面了,把蔬菜焯个水,加只大虾或者鸡蛋就OK了。荞麦含有某些黄酮成分,具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰和降血糖的作用。

#春日时令,美味尝鲜#春季遇到这饭别错过,劲道滑爽好营养的做法图解10SHI学做菜

步骤10SHI学做菜

春季遇到这饭别错过的烹饪技巧

1,纯荞麦面做面条,必须要加面粉,这样面条口感很好。 2,本食谱是多用途荞麦面粉,请参考制作含水量。 3,煮面条不用过度,开水下锅,煮开锅就熟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!SHI学做菜

  以上就是学做菜网小编为大家介绍的“【春季遇到这饭别错过怎么做好吃?春季遇到这饭别错过的家常做法】”的详细内容,如果这篇文章对你有帮助的话!记得收藏喔!
家常菜谱
特色面食
八大菜系
四季食谱
健康饮食
热门文章