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秋季腌老南瓜藤怎么做好吃?秋季腌老南瓜藤的家常做法

  学做菜网的小编今天将为大家带来的是“【秋季腌老南瓜藤怎么做好吃?秋季腌老南瓜藤的家常做法】”的详细内容介绍,如果你此感兴趣的话就往下看看吧!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

秋天一到,菜地里的南瓜藤也老了,还好长辈教了我一个地道家乡做法【腌老南瓜藤】。老南瓜藤,用盐、辣椒和姜一起腌着吃,真的美味,炒菜拌面都不错。 QeI学做菜

秋季腌老南瓜藤的用料

南瓜藤 :4800克QeI学做菜

红辣椒:500克QeI学做菜

姜末:10克QeI学做菜

盐:240克QeI学做菜

秋季腌老南瓜藤的做法

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步骤1QeI学做菜

去地里摘点南瓜藤(秋天植株不结南瓜,正好吃个藤)

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步骤2QeI学做菜

选嫩一点的藤,撕掉表皮

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步骤3QeI学做菜

晒掉两成的水分,味道更爽口

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步骤4QeI学做菜

把每一根都拍扁(破坏了它们的纤维,不怕塞牙)

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加红辣椒、姜末和盐,一起拌拌拌

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步骤6QeI学做菜

装坛

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步骤7QeI学做菜

用盐水封坛盖,半个月就能开吃了

秋季腌老南瓜藤的烹饪技巧


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