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鸡丝番茄凉面怎么做好吃?鸡丝番茄凉面的家常做法

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【面条】栏目底下,今天将为大家带来的是“【鸡丝番茄凉面怎么做好吃?鸡丝番茄凉面的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

夏日炎炎吃凉面正当时,好吃的凉面一定是取决于面条的好和配菜的好,面条好指的是要有韧劲够劲道,配菜好是指荤素搭配的营养好,所以今天就给大家分享这款好吃的鸡丝番茄凉面,番茄面条是用鲜番茄榨汁混合面粉经过压制面团制作而成,更加紧实。煮面条过了两道冰水使得面条更有韧劲,加上鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝使得面条营养更加丰富。下面就来看下成品。 0UX学做菜

鸡丝番茄凉面的用料

面粉:500克0UX学做菜

番茄:2个0UX学做菜

黄瓜:一根0UX学做菜

胡萝卜:一根0UX学做菜

鸡蛋:一个0UX学做菜

黄生碎 :少许0UX学做菜

生抽、米醋、芝麻油、花椒油、盐、糖 :少许0UX学做菜

辣子油 :2勺0UX学做菜

鸡丝番茄凉面的做法

鸡丝番茄凉面|手工面条更好吃的做法图解10UX学做菜

步骤10UX学做菜

备好食材,面粉500克,西红柿汁200克,盐少许

鸡丝番茄凉面|手工面条更好吃的做法图解20UX学做菜

步骤20UX学做菜

放入面条机活面,也可以手动和面

鸡丝番茄凉面|手工面条更好吃的做法图解30UX学做菜

步骤30UX学做菜

面条机出面的同时我们再来手擀一份

鸡丝番茄凉面|手工面条更好吃的做法图解40UX学做菜

步骤40UX学做菜

面皮擀薄后用刀切成长条

鸡丝番茄凉面|手工面条更好吃的做法图解50UX学做菜

步骤50UX学做菜

撒上手粉防止面条粘连

鸡丝番茄凉面|手工面条更好吃的做法图解60UX学做菜

步骤60UX学做菜

煎好鸡蛋饼切成丝

鸡丝番茄凉面|手工面条更好吃的做法图解70UX学做菜

步骤70UX学做菜

放生姜小葱料酒把鸡胸肉煮熟撕成丝

鸡丝番茄凉面|手工面条更好吃的做法图解80UX学做菜

步骤80UX学做菜

准备好配菜,黄瓜切丝、胡萝卜切丝、肌肉也撕成丝,葱花、花生碎都备好

鸡丝番茄凉面|手工面条更好吃的做法图解90UX学做菜

步骤90UX学做菜

烧水煮面

鸡丝番茄凉面|手工面条更好吃的做法图解100UX学做菜

步骤100UX学做菜

煮好的面条过两遍冰水

鸡丝番茄凉面|手工面条更好吃的做法图解110UX学做菜

步骤110UX学做菜

面条过好水后放入碗中开始调味,放入盐一勺、糖一勺,生抽一勺、米醋一勺、芝麻油少许、花椒油少许

鸡丝番茄凉面|手工面条更好吃的做法图解120UX学做菜

步骤120UX学做菜

给完佐料把黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝 鸡丝摆好

鸡丝番茄凉面|手工面条更好吃的做法图解130UX学做菜

步骤130UX学做菜

最后给上花生碎葱花和辣子油就做好了,今天这道鸡丝面就分享到这里,咱们下期再见!

鸡丝番茄凉面的烹饪技巧

1.煮熟的面一定要过冰水,多过两遍都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!0UX学做菜

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