你吃过春卷吗?乐教授说的是用莲藕做的,没吃过就跟着做一下试试,尝尝独属于春季的鲜美吧!美食更需得力助手,点击下方链接一键直达! #戳链接#
莲藕春卷的用料
马兰头:150克
老豆腐:50克
金针菇:30克
胡萝卜:10克
藕:50克
太太乐宴会酱油头道生抽 :10克
天尚芝麻油 :10克
莲藕春卷的做法
步骤1
将藕去皮片成薄片,放入水中烫15秒后泡入冰水中;步骤2
老豆腐与金针菇分别放入油锅中炸脆,切小粒,胡萝卜切小粒绰水;步骤3
马兰头放入开水中烫熟,放入冰水制凉后控干水份切末。将所有食材拌匀后入太太乐宴会酱油头道生抽、芝麻油调味拌匀;步骤4
将调好味的食材包裹入藕片中,卷起来装盘,淋上豉油黄即可。莲藕春卷的烹饪技巧
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