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腐皮春卷怎么做好吃?腐皮春卷的家常做法

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【春卷】栏目底下,今天将为大家带来的是“【腐皮春卷怎么做好吃?腐皮春卷的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

我一直很喜欢春卷~~~但是不怎么吃~~街上找不到春卷皮卖,炸出来的春卷我也不爱买~~~自己又懒得不想动手擀皮~~~所以“春卷”在我的印象里,一直是做法复杂的油炸食品~~~~不过,今天这道【腐皮春卷】不一样~~~不用擀皮不用油炸,烹饪方式健康,做法简单,鲜香美味,老少皆宜~~【腐皮春卷】里面的肉馅,我用的是牛肉+猴头菇,调料用现成的烤肉酱拌匀即成~~~猴头菇是【七朵好菇】赠送的礼物,是免洗免泡的~~拆开包装袋就可直接入菜~~非常方便~~~而且吃起来没有一点苦味,话说真是省事很多~~~~e4Q学做菜

腐皮春卷的用料

干豆腐皮 :2片e4Q学做菜

猴头菇:150ge4Q学做菜

牛肉:350ge4Q学做菜

料酒:10毫升e4Q学做菜

老姜:2片e4Q学做菜

烤肉酱:110ge4Q学做菜

干淀粉:10ge4Q学做菜

植物油:10ge4Q学做菜

腐皮春卷的做法

【不用擀皮不用油炸,健康春卷简单做】腐皮春卷的做法图解1e4Q学做菜

步骤1e4Q学做菜

备好食材:干豆腐皮、牛肉、猴头菇、老姜、烤肉酱;

【不用擀皮不用油炸,健康春卷简单做】腐皮春卷的做法图解2e4Q学做菜

步骤2e4Q学做菜

干豆腐皮用适量清水泡发;

【不用擀皮不用油炸,健康春卷简单做】腐皮春卷的做法图解3e4Q学做菜

步骤3e4Q学做菜

牛肉、猴头菇、姜片剁碎后,混合;我使用的猴头菇是免洗免泡发的,如果使用干猴头菇需提前泡发;

【不用擀皮不用油炸,健康春卷简单做】腐皮春卷的做法图解4e4Q学做菜

步骤4e4Q学做菜

调入适量料酒;

【不用擀皮不用油炸,健康春卷简单做】腐皮春卷的做法图解5e4Q学做菜

步骤5e4Q学做菜

调入适量烤肉酱;如果没有烤肉酱,也可调入适量生抽,蚝油,白糖,少许植物油,盐;

【不用擀皮不用油炸,健康春卷简单做】腐皮春卷的做法图解6e4Q学做菜

步骤6e4Q学做菜

将调料同肉馅搅拌均匀,腌制30分钟左右;

【不用擀皮不用油炸,健康春卷简单做】腐皮春卷的做法图解7e4Q学做菜

步骤7e4Q学做菜

泡发的豆腐皮洗净后,切成抄手皮大小的方块;

【不用擀皮不用油炸,健康春卷简单做】腐皮春卷的做法图解8e4Q学做菜

步骤8e4Q学做菜

少许干淀粉同适量清水混合,搅拌均匀,调成较为浓稠的淀粉糊;

【不用擀皮不用油炸,健康春卷简单做】腐皮春卷的做法图解9e4Q学做菜

步骤9e4Q学做菜

将豆腐皮铺在案板上,铺上适量猴头菇肉馅;从一头卷至另一头,封口处抹上适量淀粉糊,然后将收口处放在底面;

【不用擀皮不用油炸,健康春卷简单做】腐皮春卷的做法图解10e4Q学做菜

步骤10e4Q学做菜

这就是腐皮春卷的生胚了;

【不用擀皮不用油炸,健康春卷简单做】腐皮春卷的做法图解11e4Q学做菜

步骤11e4Q学做菜

电饼铛刷油,启动“预热”程序;

【不用擀皮不用油炸,健康春卷简单做】腐皮春卷的做法图解12e4Q学做菜

步骤12e4Q学做菜

预热完毕后,放入腐皮春卷,收口处放在底面;

【不用擀皮不用油炸,健康春卷简单做】腐皮春卷的做法图解13e4Q学做菜

步骤13e4Q学做菜

启动“肉饼/锅贴”程序;

【不用擀皮不用油炸,健康春卷简单做】腐皮春卷的做法图解14e4Q学做菜

步骤14e4Q学做菜

程序结束后,观察腐皮春卷是否做好,如果不太熟,可翻面,再启动“大饼/馅饼”程序;

【不用擀皮不用油炸,健康春卷简单做】腐皮春卷的做法图解15e4Q学做菜

步骤15e4Q学做菜

鲜香味美的腐皮春卷做好啦。

腐皮春卷的烹饪技巧

1、我使用的猴头菇是免洗免泡的,如果大家使用干猴头菇,需提前泡发; 2、如果没有烤肉酱,也可调入适量生抽,蚝油,白糖,少许植物油,盐; 3、如果没有电饼铛,也可使用煎锅;
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