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上海春卷怎么做好吃?上海春卷的家常做法

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【春卷】栏目底下,今天将为大家带来的是“【上海春卷怎么做好吃?上海春卷的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

上海春卷用的是白菜肉丝,馅料软软糯糯肉香,外面脆脆的,沾点醋鲜美酥脆,真是又营养又美味!老上海的最爱!自己做也很方便噢!zZT学做菜

上海春卷的用料

大白菜:五片叶子zZT学做菜

黑木耳:500gzZT学做菜

鸡蛋:2个zZT学做菜

猪肉:100gzZT学做菜

香菇:3个zZT学做菜

春卷皮:1包zZT学做菜

白胡椒粉:5gzZT学做菜

盐:5gzZT学做菜

醋:20gzZT学做菜

上海春卷的做法

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步骤1zZT学做菜

先把所有的材料准备好 猪肉、白菜、黑木耳、香菇切成细丝 姜、蒜切细丁

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步骤2zZT学做菜

把鸡蛋打开 放入锅内煎做成蛋皮 然后拿出稍微晾下 切成丝 当中用淀粉弄个勾芡的汁 一会备用

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步骤3zZT学做菜

将所有的菜放入锅内一个个翻炒 先放入姜蒜丁 放入肉丝炒 变色后 盛出备用 再放白菜根部 炒到变软 再放入白菜叶 黑木耳 香菇 一直炒熟 然后放入调料 酱油 白胡椒 盐 再重新倒入肉丝 蛋皮 混合翻炒 最后倒入淀粉汁水勾芡 让馅料变得粘稠

酥脆美味 上海春卷的做法图解4zZT学做菜

步骤4zZT学做菜

开始包春卷啦 把刚才炒好的馅料放入春卷皮里

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步骤5zZT学做菜

像裹小被子一样 裹起来 再准备点淀粉勾芡 在末尾涂下粘起来

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步骤6zZT学做菜

一个个包好了 很可爱吧 准备放入油锅炸

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步骤7zZT学做菜

等油热了 蒸发完水汽即可转小火炸 油温不要太高 小火即可 慢慢炸成漂亮的金黄色 皮脆脆的 当中看看油是否够 不够在放入春卷前添加油 再继续

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步骤8zZT学做菜

调点醋 蘸着吃 脆脆的 馅料满满 好吃

上海春卷的烹饪技巧


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