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巧克力流心月饼的家常做法

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【月饼】栏目底下,今天将为大家带来的是“【巧克力流心月饼的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

“自己在家也不要断地尝试,好在今年现成的馅料种类繁多,一站买齐就可以随心所欲,不想往年那样费时费力了,现成的原料味道也相当不错,卖相也好。比如今天我做的是巧克力流心月饼。饼皮用现成的冰皮月饼粉,沸水搅拌一下就可以用很简单。冰皮巧克力流心月饼,馅用三层:第一层巧克力馅,第二层椰蓉馅,第三中心是流心巧克力。”tiI学做菜

主料

冰皮月饼粉:100克tiI学做菜

沸水:100克tiI学做菜

辅料

椰蓉月饼馅:适量tiI学做菜

流心巧克力馅:适量tiI学做菜

巧克力月饼馅:适量tiI学做菜

巧克力流心月饼的做法

所有材料备好tiI学做菜

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把巧克力馅和椰蓉馅都分成10克一个的小块,揉圆备用tiI学做菜

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煮锅烧开水tiI学做菜

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放入冰皮月饼粉迅速搅拌,一直到无干粉状态,多搅拌一会儿tiI学做菜

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搅拌好的冰皮材料晾到手温,揉到光滑,教你一个小窍门,在一个平面上铺上保鲜膜,在带上一次性手套揉,一点都不会粘哦tiI学做菜

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揉好的材料分成每个25克的小圆球tiI学做菜

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取一个巧克力馅的圆球压扁,包裹一个椰蓉馅,在椰蓉馅挖个小坑tiI学做菜

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挤入大约5克的巧克力流心馅tiI学做菜

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收口后揉圆tiI学做菜

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取一个冰皮按扁,包裹一个做好的馅tiI学做菜

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收口捏严tiI学做菜

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月饼模具里面撒上熟糕粉,在磕出去tiI学做菜

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放入做好的月饼,按压成型即可tiI学做菜

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巧克力流心月饼烹饪技巧

冷藏后味道更佳哦tiI学做菜

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