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碱水面条的做法

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【面条】栏目底下,今天将为大家带来的是“【碱水面条的做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

碱水面条的做法nRI学做菜

喜欢吃碱水面条的朋友,其实可以在家自己动手做碱水面条,因为碱水面条的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的碱水面条比起来,自己做的碱水面条又健康,吃起来更放心。nRI学做菜

碱水面条食材介绍nRI学做菜

主料:nRI学做菜

特精小麦粉(400g) 食用碱(4g) 盐(5g) 水(170g)nRI学做菜

碱水面条的做法步骤:nRI学做菜

1.取一盆,放入小麦粉、盐和食用碱搅拌均匀nRI学做菜

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2.在搅拌好的面粉中倒入清水,用筷子搅拌成面絮状,若硬一些不要软nRI学做菜

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3.揉成团即可,盖保鲜膜静置20分钟,让面团更好的吸收水分nRI学做菜

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4.取出面团,切成4份nRI学做菜

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5.取一小面团压扁放入面条机压面功能,选1档压制nRI学做菜

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6.压扁折叠,再压扁折叠,重复5-6次就不用折叠了,还是1档压制2遍,然后换3档压制2遍nRI学做菜

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7.压制好的面皮nRI学做菜

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8.放入压面条细格,压制面条nRI学做菜

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9.如果想做热干面或者炒面,烧沸一大锅水,放入一点盐,面条放入沸水里煮到面条浮起捞出过凉水,控水后放入一点油拌匀防粘,晾一晾即可使用nRI学做菜

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小贴士:nRI学做菜

吃不了的鲜面条分装后,放入冰箱冷冻,随吃随取方便nRI学做菜

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