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家常回锅肉(只需三种调料)怎么做?家常回锅肉(只需三种调料)的图文步骤

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【精选菜谱】栏目底下,今天将为大家带来的是“【家常回锅肉(只需三种调料)怎么做?家常回锅肉(只需三种调料)的图文步骤】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

1 如果豆瓣酱比较咸就少放一点,正常情况下不需要再加盐。2 如果火候把握得好可以可以先炒肉'然后直接下配菜炒断生后再下调料。也是厨友所说的一锅熟。不过我这种做法比较好把握,也不是多麻烦的事。3 相同的食材十个厨师能做出十种味道,配菜也可以根据自己的喜好随意搭配,比如仔姜,洋葱,芹菜,苦瓜,蒜苗,胡萝卜,花菜等等都可以,但不建议用绿叶菜。 rAo学做菜

用料 rAo学做菜

五花肉 : 300克 rAo学做菜

青椒 : 2个 rAo学做菜

豆瓣酱 : 1羹勺 rAo学做菜

白糖 : 10克 rAo学做菜

老抽 : 半羹勺 rAo学做菜

蒜苔 : 1把 rAo学做菜

鸡精 : 适量(不喜勿放) rAo学做菜

家常回锅肉(只需三种调料)的做法 rAo学做菜

五花肉冷水下锅煮熟,切片。(肥、瘦分开切)rAo学做菜

家常回锅肉(只需三种调料)的做法 步骤1 rAo学做菜

蒜苔,青椒洗净切段备用。rAo学做菜

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准备郫县豆瓣酱豆瓣酱。rAo学做菜

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肥肉下锅煎至出油(锅里放一点点底油,防止粘锅)rAo学做菜

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煎至表面微焦滤油捞出。rAo学做菜

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煎肉剩下的将青椒蒜苔炒至断生,捞出。rAo学做菜

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锅里剩少许油,小火下豆瓣酱炒出红油(如果肥肉出油少,则需要加些油)rAo学做菜

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加入半勺老抽,这一步如果喜欢还可以加一点儿黑豆豉。rAo学做菜

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加入白糖,翻炒均匀。(如果豆瓣酱偏咸就减点儿量或者适当多加一点糖)rAo学做菜

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炒好的五花肉和配菜及瘦肉。全部倒入锅中,翻炒均匀。rAo学做菜

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一点鸡精或味精,翻炒均匀即可出锅。rAo学做菜

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超级简单的回锅肉。赶紧做起来,记得来交作业哦。rAo学做菜

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