用料
年糕 ： 500克
娃娃菜 ： 2颗
肉丝 ： 100克
香菇 ： 6朵
盐 ： 适量
六月鲜 ： 3勺
蚝油 ： 2勺
白胡椒粉 ： 适量
不加一滴水的香菇娃娃菜肉丝炒年糕的做法
年糕切片，备用。肉丝加盐、料酒、白胡椒粉事先腌一下。
香菇切片
娃娃菜切丝切条都可以
起锅烧油，把肉丝煸炒一下盛出。
锅里再倒些油炒娃娃菜，翻炒均匀放入香菇，加入盐焖一会儿，大概五分钟的样子，放入肉丝焖到娃娃菜软烂。
放入年糕，加蚝油、白胡椒粉、六月鲜、一点点糖提鲜，翻炒均匀。
炒年糕不用盖锅盖焖，需要不停翻炒以免粘锅，等年糕受热变软，关火，淋上麻油就大功告成啦！
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