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炒|拉皮肉丝Fried Shredded Meat with Lappi怎么做?炒|拉皮肉丝Fried Shredded Meat with Lappi的图文步骤

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【精选菜谱】栏目底下,今天将为大家带来的是“【炒|拉皮肉丝Fried Shredded Meat with Lappi怎么做?炒|拉皮肉丝Fried Shredded Meat with Lappi的图文步骤】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

这是一道友情菜又叫“小雪的爱”在青葱的学生时代 她最爱点的一道菜食堂小炒、校门口微利菜馆…现在很多餐厅想点也点不到了索性就自己琢磨做给小雪吃吧一样的味道只是肉丝多了点儿~ aBi学做菜

用料 aBi学做菜

里脊肉 : 400克 aBi学做菜

睢宁拉皮 : 一捆 aBi学做菜

青椒 : 3个 aBi学做菜

小米椒 : 3个 aBi学做菜

蒜 : 5瓣 aBi学做菜

姜 : 适量 aBi学做菜

淀粉 : 1勺 aBi学做菜

老抽 : 2勺 aBi学做菜

料酒 : 1勺 aBi学做菜

生抽 : 2勺 aBi学做菜

盐 : 适量 aBi学做菜

糖 : 适量 aBi学做菜

炒|拉皮肉丝Fried Shredded Meat with Lappi的做法 aBi学做菜

里脊肉切丝,拉皮处理好(详情见小贴士哦!),青椒切段,小米椒切圈,蒜姜切末。aBi学做菜

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放入料酒、生抽、少量盐和淀粉搅拌均匀,腌制肉丝15分钟左右。aBi学做菜

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凉锅热油,放入肉丝翻炒至变色盛出备用。aBi学做菜

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锅内留油,放入姜蒜末和小米椒,炒出香味后再放入肉丝翻炒均匀。aBi学做菜

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放入拉皮,加生抽、老抽、糖和盐快速翻炒均匀。aBi学做菜

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接着放入青椒继续翻炒片刻关火。aBi学做菜

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撒上胡椒粉用余热翻炒均匀即可享受。aBi学做菜

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开动吧!aBi学做菜

炒|拉皮肉丝Fried Shredded Meat with Lappi的做法 步骤8 aBi学做菜

小贴士aBi学做菜

1.拉皮处理方式: a.拉皮切段,锅内烧开水,滑入切好的拉皮,用筷子使拉皮全部散开后即可捞出; b.用凉水浸泡一下拉皮,沥水散开备用。2.建议辣椒选用大青椒切丝更地道,这次用的是杭椒。3.肉丝推荐用全瘦的,肥的会有点腻。 aBi学做菜

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