学做菜 — 关注身边的美食,享受做菜的乐趣。

您的位置:学做菜 > 精选菜谱 >红薯夹心餐包|双重甜蜜,软噗噗太可爱怎么做?红薯夹心餐包|双重甜蜜,软噗噗太可爱的图文步骤

红薯夹心餐包|双重甜蜜,软噗噗太可爱怎么做?红薯夹心餐包|双重甜蜜,软噗噗太可爱的图文步骤

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【精选菜谱】栏目底下,今天将为大家带来的是“【红薯夹心餐包|双重甜蜜,软噗噗太可爱怎么做?红薯夹心餐包|双重甜蜜,软噗噗太可爱的图文步骤】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

红薯面团+红薯馅夹心,双重甜蜜。冬日里一抹温柔的颜色,温暖又治愈。配方可做6个餐包或者450g吐司一条 q4D学做菜

用料 q4D学做菜

面团: q4D学做菜

高筋面粉 : 230克 q4D学做菜

细砂糖 : 30克 q4D学做菜

盐 : 3克 q4D学做菜

鲜酵母 : 9克 q4D学做菜

红薯泥 : 90克 q4D学做菜

牛奶 : 100克 q4D学做菜

黄油 : 20克 q4D学做菜

. q4D学做菜

红薯馅: q4D学做菜

红薯泥 : 150克 q4D学做菜

细砂糖 : 15克 q4D学做菜

黄油 : 20克 q4D学做菜

红薯夹心餐包|双重甜蜜,软噗噗太可爱的做法 q4D学做菜

红薯切块蒸熟取90克留给主面团用,150克用来做红薯馅,将其放入不沾锅,加入细砂糖,炒至糖融化均匀,加入黄油,炒至粘稠,冷却备用。q4D学做菜

q4D学做菜

将面团材料中除黄油以外的材料放入厨师机,1档低速混合揉成一个光滑的面团,开3档高速揉出厚膜。加入软化的黄油,1档揉至面团吸收黄油后,再用中高速揉出薄且结实的手套膜。q4D学做菜

红薯夹心餐包|双重甜蜜,软噗噗太可爱的做法 步骤2 q4D学做菜

面团盖上保鲜膜,28℃下发酵至原体积的2倍,手指粘粉戳孔不塌陷。将面团进行排气,称重后等分成6个面团,盖保鲜膜松弛15分钟。q4D学做菜

红薯夹心餐包|双重甜蜜,软噗噗太可爱的做法 步骤3 q4D学做菜

取一个松弛后的面团擀开,边缘气泡拍掉,翻面后将左右两边分别向中间1/3处折叠。q4D学做菜

红薯夹心餐包|双重甜蜜,软噗噗太可爱的做法 步骤4 q4D学做菜

擀长。铺一层红薯馅。q4D学做菜

红薯夹心餐包|双重甜蜜,软噗噗太可爱的做法 步骤5 q4D学做菜

自上而下卷起。q4D学做菜

红薯夹心餐包|双重甜蜜,软噗噗太可爱的做法 步骤6 q4D学做菜

做好六个面团,放入模具中,温度33℃,湿度75%发酵至1.5倍大。q4D学做菜

红薯夹心餐包|双重甜蜜,软噗噗太可爱的做法 步骤7 q4D学做菜

放入提前预热的烤箱,上管165℃下管180℃烘烤20分钟,顶部上色盖锡纸。q4D学做菜

红薯夹心餐包|双重甜蜜,软噗噗太可爱的做法 步骤8 q4D学做菜

出炉后冷却至还有余温,密封保存。q4D学做菜

红薯夹心餐包|双重甜蜜,软噗噗太可爱的做法 步骤9 q4D学做菜

甜蜜诱惑。q4D学做菜

红薯夹心餐包|双重甜蜜,软噗噗太可爱的做法 步骤10 q4D学做菜

小贴士q4D学做菜

①液体用量灵活控制,不要一次性都放下去,根据面粉吸水率调整。②不同拘泥于模具,有什么就用什么,做成大吐司也是可以的。③烘烤时间和温度仅供参考,请根据自己使用的模具和烤箱灵活调整。 q4D学做菜

  以上就是学做菜网小编为大家介绍的“【红薯夹心餐包|双重甜蜜,软噗噗太可爱怎么做?红薯夹心餐包|双重甜蜜,软噗噗太可爱的图文步骤】”的详细内容,如果这篇文章对你有帮助的话!记得收藏喔!