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鹹蛋黑木耳猪脚姜醋怎幺做?鹹蛋黑木耳猪脚姜醋的做法

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【精选菜谱】栏目底下,今天将为大家带来的是“【鹹蛋黑木耳猪脚姜醋怎幺做?鹹蛋黑木耳猪脚姜醋的做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

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材料

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猪脚 730克,切小件p7S学做菜

老姜 200克p7S学做菜

李锦记发财添丁甜醋 2支p7S学做菜

鹹蛋 6只p7S学做菜

乾木耳 15克p7S学做菜

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烹调步骤

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姜刮去外皮,用刀拍鬆。白镬用小火,把姜煎乾水份。然后,下少许油,把姜煎香,姜倒出。备用。p7S学做菜

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鹹蛋煮熟去壳,木耳浸软,汆水5分钟,沥乾。p7S学做菜

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甜醋倒进大瓦煲内,用中大火煮滚。放入姜。滚后,转小火,煮约10分钟。熄火放凉。密封存放在阴凉地方,或放入雪柜中存放,让姜浸醋数天,更入味。p7S学做菜

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猪手刮去毛。放入滚水中,汆水20分钟,去血水。捞起沥乾。备用。p7S学做菜

把姜醋拿出雪柜,放回室温后,煮滚。放入猪手,再滚后,用小火炆煮至软腍,约1½小时。p7S学做菜

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鹹蛋和木耳加入姜醋中,再滚后,随即熄火。浸至鹹蛋外面上色,约三小时,即成。吃的时候,可稍加热回暖食用。p7S学做菜

贴士:p7S学做菜

用瓦煲煮更具风味。p7S学做菜

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