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烹饪技巧

  • 包粽子的枣要蒸多久

    粽子的口味是越来越多,但是传统的红枣粽子还是大家的最爱,尤其是老一辈的人最爱吃的就是红枣粽子。那么包粽子的枣要蒸多久才能包呢?现在就一起来看看关于包粽子的那些事

    2021-04-14
  • 用微波炉蒸发糕要几分钟合适?教你这样蒸发糕。

    发糕是非常好吃一种面食,蒸熟之后很Q弹,就像海绵一样,口感香甜。那大家知道用微波炉蒸发糕要几分钟比较合适吗?很多小伙伴还不是很了解,那今天就一起来学习一下发糕的

    2021-04-14
  • 大米发糕需要发酵多长时间才能发酵好

    发糕可以用普通的面粉,也可以用米粉来做,而今天要跟大家聊的就是大米发糕,一起来看看好吃的大米发糕需要发酵多长时间才能发酵好,怎么做大米发糕才会好吃。一、大米发糕

    2021-04-14
  • 扇贝要蒸多久可以熟

    扇贝是海鲜当中非常常见的一种,一般有带壳的扇贝和扇贝肉两种,口感鲜嫩,营养价值非常高,价格也比较亲民,所以深受大家的喜欢。那么扇贝要蒸多久可以熟呢?今天就来跟大

    2021-04-14
  • 南瓜饼烤箱需要多久才能熟

    南瓜饼香甜软糯非常好吃,在家也可以自己制作。南瓜饼一种是可以放在锅中蒸,一种可以用烤箱烤。今天就来看看烤箱版的南瓜饼烤箱需要多久才能烤熟。一、南瓜饼烤箱需要多久

    2021-04-13
  • 炸南瓜饼需要放酵母吗

    制作南瓜饼主要的原料就是南瓜和糯米粉,那么炸南瓜饼需要放酵母吗?很多人自己在制作南瓜饼的时候会不知道应该放哪些食材。今天就一起来了解一下关于南瓜饼的小知识。一、

    2021-04-13
  • 南瓜饼电饼铛要几分钟才能做熟?这样吃南瓜饼也不错。

    南瓜饼是非常好吃一种小甜点,其实自己在家用电饼铛做的话也非常容易。今天就来告诉大家用电饼铛制作南瓜饼的时间,看看南瓜饼电饼铛要几分钟才能做熟。一、南瓜饼电饼铛要

    2021-04-13
  • 新鲜鱼腥草凉拌要焯水吗?鱼腥草这样吃也美味。

    鱼腥草是非常神奇的一种蔬菜,主要是它的味道很特殊,所以有人喜欢有人却讨厌,其实鱼腥草吃起来味道还不错,尤其是凉拌鱼腥草。那么新鲜鱼腥草凉拌要焯水吗?现在就一起来

    2021-04-13
  • 小苏打腌毛肚需要多长时间才能洗干净

    毛肚好吃,但是生的毛肚清洗起来却需要花费一番功夫。其实用小苏打就可以轻松的把毛肚洗干净。那么小苏打腌毛肚需要多长时间才能洗干净呢?今天就来教大家关于洗毛肚的小秘

    2021-04-13
  • 腊肉从冷冻室拿出能直接煮吗

    腊肉存放的时间很久,但是现在的人更愿意把腊肉放入冰箱进行冷冻,这样更加容易保存不变质。那么腊肉从冷冻室拿出能直接煮吗?今天就来深入了解一下大家爱吃的腊肉。一、腊

    2021-04-13
  • 酱猪肚需要多长时间才能煮熟

    猪肚就是猪的胃,虽然看上去比较恶心,但是烹煮好之后却是美味佳肴,尤其是酱猪肚是卤菜中的宠儿,特别好吃。今天就跟大家分享关于酱猪肚的烹制,看看酱猪肚需要多长时间才

    2021-04-12
  • 猪肘子要卤多长时间才能熟

    快过年了,家家户户都会做各种卤味,尤其卤猪肘子是必不可少的。但是有的时候如果时间把握的不好,猪肘子的味道和口感就会差强人意。今天就一起来看看猪肘子要卤多长时间才

    2021-04-12
  • 做凉面要蒸多久

    凉面是在夏天非常受欢迎的一道面食,平时也很有很多人喜欢吃凉面。在做凉面之前需要把面先蒸一下,那么大家知道做凉面要蒸多久吗?今天就来教大家怎么做凉面。一、做凉面要

    2021-04-12
  • 猪耳朵红烧需要多少时间?教你做得好吃的小诀窍。

    猪耳朵看似不起眼,但是胶质层和脆骨完美的结合在一起,让猪耳朵吃起来特别有滋味。平时可以买生的猪耳朵回来红烧,口味极佳。今天就一起来了解看看猪耳朵红烧需要多少时间

    2021-04-12
  • 猪耳朵为什么要打个洞

    在菜市场的猪肉摊位上可以看见猪耳朵,但是奇怪的是每个猪耳朵上面都会有一个洞,是残缺吗?还是有什么特别的原因呢?大家知道猪耳朵为什么要打个洞吗?现在就来揭秘。一、

    2021-04-12
  • 腊猪耳朵要煮多久才熟?这样煮猪耳朵才好吃。

    猪耳朵经过腌制暴晒之后制作的腊猪耳朵闻上去香,吃起来更加有嚼劲,是不可多得的美味。那么制作的腊猪儿要煮多久才熟呢?今天就来教大家制作好吃的腊猪耳朵。一、腊猪耳朵

    2021-04-12
  • 玉米发糕发酵后要排气吗

    玉米发糕就是用玉米面和面粉和在一起制作的传统面食,平时自己在家就可以轻松制作。那么玉米发糕发酵后需要排气吗?很多人还不清楚,今天就来告诉大家玉米发糕的小秘密。一

    2021-04-06
  • 做发糕需要发酵吗?还需要准备什么?

    发糕是传统的面点,摸上去松软,吃起来香甜。一些喜欢自己动手的吃货们也学着自己在家制作发糕。那么做发糕需要发酵吗?很多小伙伴并不是太清楚。今天就来告诉大家关于做发

    2021-04-06
  • 发糕冷水下锅要蒸多少分钟才合适

    传统的发糕是用面粉和糖制作而成的,蒸熟后就像海绵一样体积大,蓬松感强,而且吃起来很Q弹。今天就跟大家聊聊关于发糕的蒸煮,看看发糕冷水下锅要蒸多少分钟才合适。一、

    2021-04-06
  • 糯米发糕需要蒸多长时间才能蒸好

    糯米发糕是传统的面食,蒸好之后吃起来非常软糯q弹,很有韧性,和普通的面食很不一样。今天就来跟大家聊聊发糕怎么蒸,看看糯米发糕需要蒸多长时间才能蒸好。一、糯米发糕

    2021-04-06
  • 泡打粉蒸发糕需要发酵多长时间才能成功

    发糕是非常好吃而且很有特色的一款面点,因为它蒸发过后体积很大,用手轻轻一按非常有弹性,所以口感也很Q弹筋道。今天就来看看泡打粉蒸发糕需要发酵多长时间才能成功,让

    2021-04-06
  • 腊肠可以直接放饭上蒸吗

    一提到广式腊肠饭,很多人可能未吃口水先流下来了。一般我们都是到店里去吃的,但是在疫情期间,我们能否在家中自己尝试着做一做呢?那么,很多人会有疑问了,腊肠可以直接

    2021-04-06
  • 清蒸大武昌鱼一般蒸几分钟可以蒸熟

    蒸武昌鱼是湖北当地的一道传统名菜,如果去到湖北旅游,就一定要品尝武昌鱼。武昌鱼属于鳊鱼当中的一种,它的肉质鲜美,口感滑嫩,尤其清蒸之后最能体现它的鲜味。那么大家

    2021-03-18
  • 勾芡太厚怎么补救

    勾芡又叫做团粉,是用淀粉遇热会化糊,可以吸水,色泽发亮等现象。将它淋在菜肴上,就可以锁住食材的味道,并且会让菜肴吃上去更加美味一些,色泽也会更加好看一些。那么勾

    2021-03-16
  • 勾芡不泄汤的秘诀有哪些

    平时在制作一些菜肴的时候,为了增加它的色泽以及口感,会进行勾芡。比如烧糖醋排骨,糖酥莴苣,银鱼羹等等,都要勾芡了才好吃。那大家知道勾芡不泄汤的秘诀有哪些吗?今天

    2021-03-16
  • 炒菜勾芡的技巧有哪些

    炒菜的时候用芡粉勾一下芡,会使原本平淡无奇的菜肴突然增色不少,而且口感特惠提升很多,甚至很多人觉得勾芡后的菜品,不管里面的食材好吃,也芡粉也吸收了精华变得非常好

    2021-03-16
  • 汤圆什么时候下锅比较合适?教你几种煮汤圆的方法。

    逢年过节的时候好吃的汤圆是少不了的,现在超市里面的各种口味的汤圆也是非常多,那么大家煮汤圆的时候,一般汤圆什么时候下锅比较合适呢?一起来看看。一、汤圆什么时候下

    2021-03-15
  • 汤圆煮多长时间煮熟

    汤圆是中国的传统小吃,尤其在元宵节的时候,汤圆自然也是必不可少。今天就一起来了解一下汤圆煮多长时间煮熟,以后在煮汤圆的时候就不会担心煮不熟了。汤圆煮多长时间煮熟

    2021-03-15
  • 生核桃在烤箱里一般几分钟就可以烤熟

    买回来的新鲜的生核桃放在烤箱里面烤制一下,吃起来香脆可口,但是很多人不能掌握正确的烤制时间,今天就一起来分享一下生核桃在烤箱里一般几分钟就可以烤熟。一、生核桃在

    2021-03-15
  • 山东的年糕用什么做的?有哪些吃法?

    山东人特别爱吃各种面食,大饼、面条、饺子是平时不可缺少的。其实山东人还特别爱吃年糕,那大家知道山东的年糕是用什么做的吗?有哪些吃法呢?今天就一起来了解一下。一、

    2021-03-11
  • 怎么判断黑米煮没煮熟

    黑米是用黑稻种植出来的,它的表面呈黑色,营养价值会比普通的白米更高一些。平时很多人也喜欢买黑米回家煮饭吃,那么怎么判断黑米煮没煮熟呢?今天一起来了解一下。怎么判

    2021-03-08
  • 水煮鱼是什么菜系

    水煮鱼相信很多人都吃过,而且对于它的味道是赞不绝口的。那大家知道这么好吃的水煮鱼属于什么菜系吗?今天就一起来了解一下水煮鱼到底属于哪一个菜系。一、水煮鱼是什么菜

    2021-03-08
  • 水煮鱼是开水下锅还是冷水下锅比较合适

    水煮鱼是很多小伙伴去川菜店经常会点的一道菜,也有很多吃货们喜欢自己在家研究烹制水煮鱼,但是总是觉得没有饭店的好。那么水煮鱼是开水下锅还是冷水下锅比较好呢?今天就

    2021-03-08
  • 桃酥可以放酵母吗?

    桃酥是中国的传统点心之一,吃上去香酥可口,很多老人特别爱吃这一款点心。平时一些烘焙爱好者也喜欢自己在家制作,那么做桃酥可以放酵母吗?应该放哪些原料呢?今天起来了

    2021-03-05
  • 做桃酥可以用黄油代替猪油吗

    桃酥是中国的传统名点,是用面粉和猪油混合在一起制作而成的。那么做桃酥可以用黄油代替猪油吗?相信很多烘焙爱好者也一定想知道,今天就一起来学习了解一下吧。一、做桃酥

    2021-03-05
  • 凉拌皮蛋要先煮一下吗

    皮蛋是中国非常具有特色的传统食物,是用鸭蛋经过腌制制作而成,非常的好吃。皮蛋的吃法也很多,常见的就是凉拌,那么制作凉拌皮蛋要先煮一下吗?应该怎么做呢?今天就一起

    2021-03-05
  • 泡鸡爪放什么调料

    说泡鸡爪,我们首先想到的是泡椒鸡爪,鸡爪的营养价值颇高,富含钙质和胶原蛋白,很多女孩子都喜欢吃,鸡爪子也经常出现在我们的餐桌上,是一件很常见的菜肴。那你知道怎么

    2021-03-04
  • 红烧鱼块用不用淀粉

    红烧鱼块相信大家都吃过,是一道非常家常的菜肴,但是要把这道菜做的好吃也并不是非常容易的。那么红烧鱼块用不用淀粉呢?如何把这道菜做的美味呢?今天就一起来学习了解一

    2021-03-03
  • 红烧鱼都需要什么调料才做的美味

    红烧鱼是一道非常美味的家常菜肴,相信很多人都吃过,也会烹煮这道菜。那么平时大家在制作这道菜的时候都会放些什么调料呢?今天就一起来看看红烧鱼都需要什么调料才做的美

    2021-03-02
  • 红烧鱼块一定要用油炸吗

    红烧鱼块是江浙地区非常受欢迎的一道美食,红烧鱼块的做法并不是特别复杂,但是要想做的美味也是需要掌握一些小技巧的。那么红烧鱼块一定要用油炸吗?应该怎么烹制呢?一、

    2021-03-02
  • 羊肉汤要煲多久才好喝

    冬天要喝什么?当然是羊肉汤啦!在冬天喝上一碗热腾腾的羊肉汤,一定会让大家的身体暖和起来。那么自己在家炖羊肉汤的时候,羊肉汤要煲多久才好喝呢?现在就一起来了解一下

    2021-02-25
  • 炒牛肉要多久才能熟

    牛肉是营养非常丰富的一种肉类,其蛋白质含量非常的高,经常吃牛肉对身体非常的好。平时牛肉可以炒着吃,煮着吃也可以烤着吃,今天就一起来看看炒牛肉要多久才能熟?炒牛肉

    2021-02-25
  • 炒牛肉要怎么腌制才嫩?掌握这几种方法就可以了。

    牛肉营养丰富,脂肪含量低,而且口感好,因此很多人爱吃牛肉,但是在制作牛肉的时候常常会把牛肉炒得很老,导致口感不佳。那炒牛肉要怎么腌制才嫩呢?今天就一起来学习几个

    2021-02-25
  • 炒牛肉要买什么部位的牛肉最好吃

    牛肉富含非常丰富的蛋白质以及氨基酸,其营养价值高于其他肉类,因此受到大众的喜欢,那么牛肉其实分很多部位,今天就一起来了解一下炒牛肉要买什么部位的肉最好吃。炒牛肉

    2021-02-24
  • 羊肉汤又浓又白的诀窍是什么?

    冬天的羊肉是最滋补的,不仅味道好,而且营养价值高,因此受到很多人的喜欢,尤其用羊肉炖的羊肉汤更是赞不绝口。今天就一起来看看好喝的羊肉汤又浓又白的诀窍是什么。好喝

    2021-02-24
  • 羊肉汤要放胡椒粉吗

    冬天一碗浓浓的羊肉汤让人食欲大增,胃口大开,尤其在冬天,因此很多人都喜欢买一些生羊肉回来自己炖羊肉汤喝。那么羊肉汤要放胡椒粉吗?怎么炖才好吃呢?今天就来了解一下

    2021-02-24
  • 炒牛肉要买哪个部位最好吃

    牛浑身是宝,不管是牛肉,牛杂,牛蹄还是牛头都是可以食用的。今天就一起来了解一下炒牛肉要买哪个部位最好吃,带大家一起来了解牛身上各个部位的肉,以后挑选牛肉的时候就

    2021-02-22
  • 炒牛肉要放淀粉吗

    平时大家在吃牛肉的时候一般是煮汤吃或者红烧,也可以炒着吃,那么炒牛肉要放淀粉吗?很多小伙伴并不知道,今天就带大家一起来了解一下关于炒牛肉当中的一些小秘密。一、炒

    2021-02-22
  • 煎牛排放什么调料比较好吃

    牛排吃起来非常美味,而且营养价值非常高,因此不管男女老少都非常爱吃牛排,自己也会买一些牛排回来煎着吃。那么煎牛排放什么调料比较好吃呢?一起来看看吧。煎牛排放什么

    2021-02-22
  • 怎么炸元宵不会爆

    炸元宵是现在的网红吃法,比普通的煮元宵确实要好吃很多。所以很多小伙伴也试着自己在家炸元宵,但是一炸元宵就爆裂失败了。那怎么炸元宵不会爆呢?这样做一定不会爆。怎么

    2021-02-22
  • 冷冻的元宵煮多久能熟

    现在的人为了图方便,都会直接从超市买回来冷冻的元宵煮了吃。其实冷冻元宵煮熟之后口感也不差,但是很多人却往往没有把它煮到位。那么冷冻的元宵煮多久能熟呢?现在就来告

    2021-02-22
  • 小元宵用什么面粉做比较好吃

    元宵节吃元宵是中国的传统习俗。元宵和汤圆还是有本质区别的,元宵个头小,没有馅料,是实心的。那大家知道小元宵用什么面粉做比较好吃?现在就来告诉你。一、小元宵用什么

    2021-02-22