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酱焖鲅鱼的做法_酱焖鲅鱼怎么做好吃

  学做菜网的小编今天将为大家带来的是“【酱焖鲅鱼的做法_酱焖鲅鱼怎么做好吃】”的详细内容介绍,如果你此感兴趣的话就往下看看吧!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

  今天为大家介绍这个酱焖鲅鱼是一道很美味的家常菜,对与有咳嗽的朋友来说多吃这道菜好处很多的哟,下面看一下如何才能做出好吃的酱焖鲅鱼制作方法和小技巧。HDy学做菜

  酱焖鲅鱼的做法教程:HDy学做菜

  1、鱼切块,辣椒切2半,姜切片,蒜切碎,葱切碎。HDy学做菜

  2、鲅鱼用胡椒粉,料酒腌制15分钟。HDy学做菜

  3、锅中倒入适量的油,大火煎制鲅鱼。HDy学做菜

  4、煎到两面成金黄色出锅。HDy学做菜

  5、锅中倒入少许油,炒香辣椒,姜,蒜,倒入豆瓣酱翻炒出香味。HDy学做菜

  6、倒入一碗的水,再倒入鲅鱼,放入老抽,盐适量HDy学做菜

  7、盖上盖,焖10分钟。PS:先大火闷3转小火再焖7分钟。HDy学做菜

  8、最后汁收的差不多时倒入醋调味。HDy学做菜

  9、出锅,撒上些小香葱装饰。HDy学做菜

  10、一道好吃的酱焖鲅鱼就做好了,看下面成品图就感觉很美味哟。HDy学做菜

  酱焖鲅鱼成品图:HDy学做菜

  酱焖鲅鱼的做法小技巧:HDy学做菜

  1、炖鱼时发入一点点辣椒,提味。HDy学做菜

  2、炖新鲜的海鱼时切忌别加太多调料,什么大料之类都不能放,会影响鱼本身鲜味。HDy学做菜

  3、老烧必不可少,最好是高度老白干,试试你就知道,海鱼的腥味变鲜味。HDy学做菜

  4、一定要小火炖鱼,炖的时间长点才好吃,“千滚豆腐万滚鱼”。HDy学做菜

  5、要时不时铲一下底,防止糊锅。HDy学做菜

  鲅鱼的营养价值与功效:HDy学做菜

  1:鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物 蓝点马鲛质(主要是钙)等营养元素。HDy学做菜

  2. 鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。HDy学做菜

  3. 鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。HDy学做菜

  这道好吃的酱焖鲅鱼做法就讲解完成了,可以治疗平咳哟。上面怎么样做酱焖鲅鱼才好吃的小技巧大家参考一下,很实用的。HDy学做菜

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