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酥炸虾肉豆腐丸子怎么做好吃?酥炸虾肉豆腐丸子的家常做法

  学做菜网的小编今天将为大家带来的是“【酥炸虾肉豆腐丸子怎么做好吃?酥炸虾肉豆腐丸子的家常做法】”的详细内容介绍,如果你此感兴趣的话就往下看看吧!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

虾肉豆腐丸子,食材非常简单,就是豆腐、虾肉、裹炸粉,拌均,做成丸子,放入锅中炸,就能鲜美、酥脆无比。重要的是虾肉要新鲜,我选择的是南极磷虾肉,做成肉馅,非常快捷。一块豆腐还能做三四十个鲜香的丸子,太好值得。o20学做菜

酥炸虾肉豆腐丸子的用料

豆腐:500克o20学做菜

虾肉:200克o20学做菜

裹炸粉 :200克o20学做菜

花生油:适量o20学做菜

盐:4克o20学做菜

姜粉:2克o20学做菜

五香粉:1克o20学做菜

香葱:20克o20学做菜

酥炸虾肉豆腐丸子的做法

酥炸虾肉豆腐丸子的做法图解1o20学做菜

步骤1o20学做菜

准备食材:南极磷虾肉、豆腐、裹炸粉、香葱等;

酥炸虾肉豆腐丸子的做法图解2o20学做菜

步骤2o20学做菜

南极磷虾肉室温内解冻;

酥炸虾肉豆腐丸子的做法图解3o20学做菜

步骤3o20学做菜

豆腐用勺子捣碎,越碎越好;

酥炸虾肉豆腐丸子的做法图解4o20学做菜

步骤4o20学做菜

把磷虾肉、裹炸粉、香葱、五香粉、盐一起加入豆腐中搅拌均匀;

酥炸虾肉豆腐丸子的做法图解5o20学做菜

步骤5o20学做菜

用手揉成小丸子;

酥炸虾肉豆腐丸子的做法图解6o20学做菜

步骤6o20学做菜

做好的丸子,再裹一层裹炸粉,做好丸子胚如图;

酥炸虾肉豆腐丸子的做法图解7o20学做菜

步骤7o20学做菜

热锅,倒入适量的花生油,放入丸子;PS:可以分几次炸

酥炸虾肉豆腐丸子的做法图解8o20学做菜

步骤8o20学做菜

炸至金黄色,捞出,用吸油纸吸干油即可

酥炸虾肉豆腐丸子的烹饪技巧

1.豆腐不同,含水分不同,裹炸粉的用量略有不同; 2.以上配料,能做三四十个丸子,锅小的分几次炸; 3.丸子不要做太大,小个容易熟;
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