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虾仁滑蛋盖饭怎么做好吃?虾仁滑蛋盖饭的家常做法

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中粮我买网的大虾仁。发货速度很快,两天收到了。保温箱包装,加上干冰保鲜,拆开包裹的时候虾仁还很新鲜。n97学做菜

虾仁滑蛋盖饭的用料

虾仁:n97学做菜

鸡蛋:n97学做菜

淀粉:n97学做菜

盐:n97学做菜

鸡精:n97学做菜

虾仁滑蛋盖饭的做法

简单的美味家常早餐『虾仁滑蛋』盖饭的做法图解1n97学做菜

步骤1n97学做菜

中粮我买网的大虾仁,真空包装,个大量足。

简单的美味家常早餐『虾仁滑蛋』盖饭的做法图解2n97学做菜

步骤2n97学做菜

首先,把虾仁用清水冲洗一下,沥干水分,加一勺淀粉,一勺料酒,半勺胡椒粉,抓匀。腌一会。

简单的美味家常早餐『虾仁滑蛋』盖饭的做法图解3n97学做菜

步骤3n97学做菜

四个鸡蛋,加一勺盐,用筷子打匀。打鸡蛋的时候,加一点温水。这样炒出的鸡蛋更鲜嫩。

简单的美味家常早餐『虾仁滑蛋』盖饭的做法图解4n97学做菜

步骤4n97学做菜

小火热油,先下虾仁,炒到变色。然后沿着锅边倒入蛋液。拿起锅摇几圈,让蛋液均匀的摊开。一定要小火,等蛋液凝固就成了。

简单的美味家常早餐『虾仁滑蛋』盖饭的做法图解5n97学做菜

步骤5n97学做菜

摆盘。

简单的美味家常早餐『虾仁滑蛋』盖饭的做法图解6n97学做菜

步骤6n97学做菜

开饭喽。

虾仁滑蛋盖饭的烹饪技巧

火别急了,防止鸡蛋糊底,打鸡蛋的时候加少量温水,这样鸡蛋更滑嫩。
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