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栗子烧板鸭怎么做好吃?栗子烧板鸭的家常做法

  学做菜网的小编今天将为大家带来的是“【栗子烧板鸭怎么做好吃?栗子烧板鸭的家常做法】”的详细内容介绍,如果你此感兴趣的话就往下看看吧!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

秋天也是吃栗子的时节,通常我们吃栗子都是配上鸡,但今天我做了一个栗子配上老鸭,栗子温性,鸭子属于寒性,正好可以中和,不容易上火dSU学做菜

栗子烧板鸭的用料

老鸭:500gdSU学做菜

栗子:500gdSU学做菜

老抽:30mldSU学做菜

生抽:20mldSU学做菜

苹果汁:1LdSU学做菜

八角:10gdSU学做菜

料酒:10mldSU学做菜

栗子烧板鸭的做法

栗子烧板鸭#跨界烤箱 探索味来#的做法图解1dSU学做菜

步骤1dSU学做菜

将老鸭洗净切块汆水,板栗煮熟剥壳备用

栗子烧板鸭#跨界烤箱 探索味来#的做法图解2dSU学做菜

步骤2dSU学做菜

汆水后的老鸭重新放入锅内,放入八角,倒入料酒、老抽和生抽及苹果汁

栗子烧板鸭#跨界烤箱 探索味来#的做法图解3dSU学做菜

步骤3dSU学做菜

将苹果汁倒入没过食材即可

栗子烧板鸭#跨界烤箱 探索味来#的做法图解4dSU学做菜

步骤4dSU学做菜

然后大火煮开后,转小火煮30分钟

栗子烧板鸭#跨界烤箱 探索味来#的做法图解5dSU学做菜

步骤5dSU学做菜

待30分钟后鸭肉有些酥烂后,放入栗子再次煮15分钟使栗子上色

栗子烧板鸭#跨界烤箱 探索味来#的做法图解6dSU学做菜

步骤6dSU学做菜

最后收干汁水即可

栗子烧板鸭#跨界烤箱 探索味来#的做法图解7dSU学做菜

步骤7dSU学做菜

盛入碗中后撒上一些葱花即可上桌。口水已经开始留下来了

栗子烧板鸭的烹饪技巧

苹果汁本身的甜度很高,可以替代白砂糖,大家也可以换成冰糖
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