欢迎来到学做菜!

蟹黄鸡蛋羹怎么做好吃?蟹黄鸡蛋羹的家常做法

编辑: 学做菜 时间:2020-09-16 19:00:07

  学做菜网的小编今天将为大家带来的是“【蟹黄鸡蛋羹怎么做好吃?蟹黄鸡蛋羹的家常做法】”的详细内容介绍,如果你此感兴趣的话就往下看看吧!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

中秋节快到了,是吃螃蟹的季节,顺应时节,做一道蟹黄鸡蛋羹吧,爱吃螃蟹的人应该会爱吃的。^_^【减肥人士看过来】很多人不清楚生酮是什么,其实生酮就是一种“碳水:蛋白:脂肪为5:15:80”的饮食方式,这种饮食方式会让身体产生酮体,进而由燃烧葡萄糖转而燃烧酮,这是大脑更加喜欢的燃料,身体会变成一个脂肪燃烧体。我们不要害怕脂肪,因为肥胖也好,疾病也好,脂肪并不是罪魁祸首,真正让我们胖的是糖和碳水,我是亲自试验了这种方法,并且从中受益。我会尽量让这种减肥方法的饮食变得丰盛,让大家在减肥的过程中不用挨饿,享受美食。 &切忌吃本食谱期间要严格控制碳水哦~Rb8学做菜

蟹黄鸡蛋羹的用料

鸡蛋:3个Rb8学做菜

螃蟹:2个Rb8学做菜

海盐:适量Rb8学做菜

温开水:500毫升Rb8学做菜

小葱(装饰用) :适量Rb8学做菜

姜:一片Rb8学做菜

蟹黄鸡蛋羹的做法

【生酮饮食·真酮】中秋快乐蟹黄鸡蛋羹(减肥食谱,一起瘦)的做法图解1Rb8学做菜

步骤1Rb8学做菜

准备两只母螃蟹和三个鸡蛋

【生酮饮食·真酮】中秋快乐蟹黄鸡蛋羹(减肥食谱,一起瘦)的做法图解2Rb8学做菜

步骤2Rb8学做菜

活螃蟹需要处理一下,拿根筷子从螃蟹头顶穿入,它们一会儿就会放弃挣扎了,然后把螃蟹盖子打开。过程残忍我就不放图了,螃蟹都为我们死了,一定要好好享用美食。

【生酮饮食·真酮】中秋快乐蟹黄鸡蛋羹(减肥食谱,一起瘦)的做法图解3Rb8学做菜

步骤3Rb8学做菜

鸡蛋打到大碗里

【生酮饮食·真酮】中秋快乐蟹黄鸡蛋羹(减肥食谱,一起瘦)的做法图解4Rb8学做菜

步骤4Rb8学做菜

搅拌均匀,加入海盐

【生酮饮食·真酮】中秋快乐蟹黄鸡蛋羹(减肥食谱,一起瘦)的做法图解5Rb8学做菜

步骤5Rb8学做菜

缓缓加入温开水,40度左右最佳,没有温度计的,请凭感觉。蛋液和水的比例为1:2,搅拌均匀后过一遍筛。

【生酮饮食·真酮】中秋快乐蟹黄鸡蛋羹(减肥食谱,一起瘦)的做法图解6Rb8学做菜

步骤6Rb8学做菜

往蛋液里加入蟹黄,蟹壳上和螃蟹上的蟹黄都不要放过。完事将一个蟹壳洗干净

【生酮饮食·真酮】中秋快乐蟹黄鸡蛋羹(减肥食谱,一起瘦)的做法图解7Rb8学做菜

步骤7Rb8学做菜

姜切碎末

【生酮饮食·真酮】中秋快乐蟹黄鸡蛋羹(减肥食谱,一起瘦)的做法图解8Rb8学做菜

步骤8Rb8学做菜

姜末放入碗里,搅拌均匀成这个样子,表面那一层就是蟹黄

【生酮饮食·真酮】中秋快乐蟹黄鸡蛋羹(减肥食谱,一起瘦)的做法图解9Rb8学做菜

步骤9Rb8学做菜

水开后上锅蒸。最好在碗上盖一层保鲜膜,再扎几个小孔。螃蟹被取了蟹黄,但是也可以跟着一起蒸,蟹肉还是可以吃的。

【生酮饮食·真酮】中秋快乐蟹黄鸡蛋羹(减肥食谱,一起瘦)的做法图解10Rb8学做菜

步骤10Rb8学做菜

蛋液开始凝固时放入洗好的蟹壳

【生酮饮食·真酮】中秋快乐蟹黄鸡蛋羹(减肥食谱,一起瘦)的做法图解11Rb8学做菜

步骤11Rb8学做菜

整个过程蒸十分钟左右就好了

【生酮饮食·真酮】中秋快乐蟹黄鸡蛋羹(减肥食谱,一起瘦)的做法图解12Rb8学做菜

步骤12Rb8学做菜

撒点葱花点缀,也可以放入酱油、香油调味

蟹黄鸡蛋羹的烹饪技巧

蟹黄比较寒,虽然加了些姜末,小仙女们要注意食用,特殊时期还是少吃螃蟹啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!Rb8学做菜


相关知识