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可乐飞天红烧肉怎么做好吃?可乐飞天红烧肉家常做法

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主料4LI学做菜

瘦五花肉:适中4LI学做菜

鹌鹑蛋:20个4LI学做菜

辅料4LI学做菜

可口可乐:一瓶4LI学做菜

冰糖:一把4LI学做菜

干辣椒:两个4LI学做菜

香叶:一片4LI学做菜

葱:适中4LI学做菜

姜:适量4LI学做菜

大蒜:适量4LI学做菜

料酒:两大勺4LI学做菜

生抽:一勺4LI学做菜

老抽:一大勺4LI学做菜

鸡精:一大勺4LI学做菜

蚝油:一勺4LI学做菜

二十三香:一勺4LI学做菜

花椒水:两杯4LI学做菜

可乐飞天红烧肉的做法,共15个步骤

可乐飞天红烧肉的做法图解14LI学做菜

1/15. 准备材料,可乐,五花肉,鹌鹑蛋,葱姜蒜和调料4LI学做菜

可乐飞天红烧肉的做法图解24LI学做菜

2/15. 准备花椒水,花椒水是花椒和八角泡的水,还有干辣椒和香叶4LI学做菜

可乐飞天红烧肉的做法图解34LI学做菜

3/15. 五花肉切块五花肉不一切太大,因为煮完以后肉质会缩到以前的少一半。所以要切五花肉时注意块的大小4LI学做菜

可乐飞天红烧肉的做法图解44LI学做菜

4/15. 锅内到醋,用水紧肉去异味时,要凉水下锅,烧炖时要使用开水,掌握这一要领,烧出的肉会很香,否则,口感和味道都不好。煮半小时4LI学做菜

可乐飞天红烧肉的做法图解54LI学做菜

5/15. 准备葱姜蒜末4LI学做菜

可乐飞天红烧肉的做法图解64LI学做菜

6/15. 中间煮的时候把白沫子撇掉4LI学做菜

可乐飞天红烧肉的做法图解74LI学做菜

7/15. 把煮好的五花肉捞出4LI学做菜

可乐飞天红烧肉的做法图解84LI学做菜

8/15. 葱姜蒜炒香4LI学做菜

可乐飞天红烧肉的做法图解94LI学做菜

9/15. 五花肉倒入炒到变色4LI学做菜

可乐飞天红烧肉的做法图解104LI学做菜

10/15. 加入冰糖,鸡精,蚝油,二十三香4LI学做菜

可乐飞天红烧肉的做法图解114LI学做菜

11/15. 倒入可口可乐,加入生抽,老抽,料酒两勺,干辣椒,香叶4LI学做菜

可乐飞天红烧肉的做法图解124LI学做菜

12/15. 倒入花椒水两杯没过肉即可。这样炖即可4LI学做菜

可乐飞天红烧肉的做法图解134LI学做菜

13/15. 煮到水剩下半锅加入鹌鹑蛋4LI学做菜

可乐飞天红烧肉的做法图解144LI学做菜

14/15. 小火炖直到收汁位置4LI学做菜

可乐飞天红烧肉的做法图解154LI学做菜

15/15. 大功告成,这样做的方法肉粉香甜,鸡蛋吃起来很有弹性,可乐的香甜炖在五花肉内,使你的红烧肉更好吃4LI学做菜

小窍门

做红烧肉一定不要放盐,这样的五花肉会很嫩很好吃,方的是老抽,不是盐,我做这个红烧肉为了荤素搭配,我做了一碗素菜粥,是黄瓜和胡萝卜粥,加入鸡精咸盐,和蚝油,加一点香油,米是糯米加大米和玉米碎,这样的粥也很好吃,配上红烧肉很棒4LI学做菜

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