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松鼠桂鱼怎么做好吃?松鼠桂鱼的家常做法

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【苏菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【松鼠桂鱼怎么做好吃?松鼠桂鱼的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

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松鼠桂鱼的用料

桂鱼:1条aEc学做菜

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油:适量aEc学做菜

料酒:1勺aEc学做菜

盐:1勺aEc学做菜

糖:2勺aEc学做菜

番茄酱:1大勺aEc学做菜

玉米淀粉:适量aEc学做菜

水淀粉:少许aEc学做菜

清水:少许aEc学做菜

白醋:1勺aEc学做菜

松鼠桂鱼的做法aEc学做菜

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#我心中的冬日限定#松鼠桂鱼的做法图解1

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步骤1aEc学做菜

桂鱼,清洗干净备用。aEc学做菜

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#我心中的冬日限定#松鼠桂鱼的做法图解2

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步骤2aEc学做菜

去鱼头,用抹布垫在鱼身用刀片下鱼肉,上下两片。aEc学做菜

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#我心中的冬日限定#松鼠桂鱼的做法图解3

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步骤3aEc学做菜

去掉鱼骨。aEc学做菜

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#我心中的冬日限定#松鼠桂鱼的做法图解4

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步骤4aEc学做菜

鱼片改刀,斜刀45度片鱼。aEc学做菜

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#我心中的冬日限定#松鼠桂鱼的做法图解5

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步骤5aEc学做菜

片到鱼皮处,不要切断,依次完成两片即可。aEc学做菜

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#我心中的冬日限定#松鼠桂鱼的做法图解6

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步骤6aEc学做菜

片好的鱼片,再用剪刀横着剪成棱形。aEc学做菜

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#我心中的冬日限定#松鼠桂鱼的做法图解7

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步骤7aEc学做菜

再用清水清水干净。aEc学做菜

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#我心中的冬日限定#松鼠桂鱼的做法图解8

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步骤8aEc学做菜

加料酒盐一个蛋清腌制入味,鱼头也腌一下。aEc学做菜

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#我心中的冬日限定#松鼠桂鱼的做法图解9

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步骤9aEc学做菜

腌好的鱼用玉米淀粉均匀撒满鱼条处。每一条都沾上淀粉。aEc学做菜

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#我心中的冬日限定#松鼠桂鱼的做法图解10

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步骤10aEc学做菜

提起尾巴抖一抖。aEc学做菜

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#我心中的冬日限定#松鼠桂鱼的做法图解11

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步骤11aEc学做菜

锅中加多些油六成热下鱼(两手提起两端下锅炸至定型,再放进)炸至金黄捞出,油温升高再复炸一次捞出装盘。aEc学做菜

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#我心中的冬日限定#松鼠桂鱼的做法图解12

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步骤12aEc学做菜

另起锅,加少许油热下1大勺番茄酱,清水2大勺,糖2勺,白醋1勺,盐少许,最后用水淀粉勾芡,冒小泡关火。aEc学做菜

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#我心中的冬日限定#松鼠桂鱼的做法图解13

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步骤13aEc学做菜

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淋入鱼身即可。aEc学做菜

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