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水煮肉片的做法

编辑: 学做菜 时间:2017-01-14 16:35:25

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这道菜是老公爱吃的一道菜其中之一,以前不会,后来学学就会了,不过还是要家公做的好吃,今天家公下厨,我们就坐等吃吧 ixv学做菜

水煮肉片的做法ixv学做菜

食材介绍ixv学做菜

里脊肉(1斤),大葱 芹菜 蒜苗(适量),蒜(适量),豆瓣 豆豉(适量),盐 老抽 鸡精适量,莴苣(3根)ixv学做菜

水煮肉片的做法步骤ixv学做菜

水煮肉片的做法图解1ixv学做菜

1. 大葱 芹菜 (今天忘买蒜苗了,有蒜苗更香哦)切好ixv学做菜

水煮肉片的做法图解2ixv学做菜

2. 莴苣洗干净待用,肉片忘拍照了(肉要切薄一个鸡蛋清,2勺淀粉 1小勺盐 姜丝适量调好腌制一会)ixv学做菜

水煮肉片的做法图解3ixv学做菜

3. 首先倒入菜油等辣锅后倒入豆瓣炒香辣油,依次放姜蒜 豆豉爆香,然后加汤,放几粒花椒,倒一小勺老抽,等汤汁开ixv学做菜

水煮肉片的做法图解4ixv学做菜

4. 汤汁开后倒点辣椒面(这样更辣哦)ixv学做菜

水煮肉片的做法图解5ixv学做菜

5. 把莴苣放入锅里烫一下立即捞出装盘垫底ixv学做菜

水煮肉片的做法图解6ixv学做菜

6. 下肉片,要迅速划开,不要煮老了ixv学做菜

水煮肉片的做法图解7ixv学做菜

7. 再倒入芹菜 大葱(蒜苗)ixv学做菜

水煮肉片的做法图解8ixv学做菜

8. 肉和菜好后,就装盘里,(另起锅热油备用)面上撒上花椒面,辣椒面,蒜泥ixv学做菜

水煮肉片的做法图解9ixv学做菜

9. 倒上热油淋上去,很香哦ixv学做菜

水煮肉片的做法图解10ixv学做菜

10. 水煮肉片就这样煮好了,开动吧ixv学做菜

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