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四喜丸子的做法

编辑: 学做菜 时间:2017-01-14 16:33:50

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【鲁菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【四喜丸子的做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

四喜丸子是经典汉族传统名菜,经常在喜宴、寿宴上品尝过,寓意“福禄寿喜”之意!今天自己制作家常版的四喜丸子,希望四个“色香味俱全”的肉丸子能给家庭带来”快乐、幸福、健康、平安!” fxr学做菜

家常味道四喜丸子的做法fxr学做菜

食材介绍fxr学做菜

五花肉馅(400g),青椒(1个),虾皮(20g),鸡蛋(1个),玉米淀粉(适量),胡椒粉(适量),酱油(适量),盐(适量),冰糖(10g),八角(1个),(1g),玉米粒红萝卜粒(适量),料酒(适量)fxr学做菜

家常味道四喜丸子的做法步骤fxr学做菜

家常味道四喜丸子的做法图解1fxr学做菜

1. 把剁成小粒的青椒和绞好的肉馅混合均匀。fxr学做菜

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2. 放入胡椒粉、盐、酱油、料酒、鸡蛋、虾皮搅拌均匀。fxr学做菜

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3. 放入玉米淀粉沿着一个方向搅拌成形。fxr学做菜

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4. 用手把搅拌好的肉馅做成均匀的圆形。fxr学做菜

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5. 放在鸡蛋清里滚一下再下锅中火炸成两面金黄色。fxr学做菜

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6. 国内少许底油放入冰糖融化。fxr学做菜

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7. 放入八角、姜、番茄酱、料酒、酱油翻炒。fxr学做菜

家常味道四喜丸子的做法图解8fxr学做菜

8. 添把肉丸子放入锅中,加水至肉丸一半高度,中火炖15~20分钟左右,这时候可以闻到肉香味了,再把肉丸取出装盘。fxr学做菜

家常味道四喜丸子的做法图解9fxr学做菜

9. 把玉米粒和胡萝卜粒放入锅中大火收汁,淋到盘中。fxr学做菜

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