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梅菜扣肉的做法

编辑: 学做菜 时间:2017-01-14 16:22:25

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【浙菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【梅菜扣肉的做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

梅菜扣肉的做法Zdp学做菜

梅菜扣肉是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,梅菜扣肉这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下梅菜扣肉简单的做法。Zdp学做菜

梅菜扣肉食材介绍Zdp学做菜

主料:Zdp学做菜

五花肉(500克) 干梅菜(100克)Zdp学做菜

辅料:Zdp学做菜

(2小块)八角(2个)桂皮(1小块)花椒(10左右) 黄豆酱(2汤勺)干辣椒(5个)蚝油(2汤勺) 老抽(半汤勺) 生抽(1汤勺)Zdp学做菜

梅菜扣肉的做法步骤:Zdp学做菜

1.准备食材Zdp学做菜

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2.把五花肉放入锅中煮去水,Zdp学做菜

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3.把干梅菜放盆里浸泡Zdp学做菜

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4.五花肉煮过捞出放入冷水中浸泡Zdp学做菜

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5.准备红糖要摸在五花肉上Zdp学做菜

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6.五花肉摸红糖是为了过油炸后颜色好看Zdp学做菜

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7.锅中油烧至五成热就放入五花肉,最好把皮放在下面,这样皮好看Zdp学做菜

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8.五花肉炸好了Zdp学做菜

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9.梅菜干泡好切好备用Zdp学做菜

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10.五花肉炸好捞出留下一点油炒梅菜用,先放下干辣椒、姜、八角桂皮、花椒、黄豆酱炒香Zdp学做菜

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11.放入梅菜翻炒出香味Zdp学做菜

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12.准备一个小碗里面放入老抽、蚝油这是要为五花肉上色所用Zdp学做菜

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13.五花肉切片备用Zdp学做菜

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14.五花肉在油锅里炸至金黄,里面是炸不黄所以要蚝油、老抽上色Zdp学做菜

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15.五花肉皮向下,均匀排列在小盆里Zdp学做菜

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16.把炒好的梅菜铺上Zdp学做菜

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17.放入锅里,蒸40分钟即可Zdp学做菜

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18.蒸好拿出盖上盘子准备翻面Zdp学做菜

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19.翻面过来Zdp学做菜

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20.成品图Zdp学做菜

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