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酸辣猪头肉的家常做法

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【川菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【酸辣猪头肉的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

  提起猪头肉,就能想起外公,外公在世的时候唯独对猪头肉情有独钟,那手艺也是了得,从小耳濡目染也学了几分,今天给大家分享一下酸辣猪头肉的家常做法。I5r学做菜

  【酸辣猪头肉】I5r学做菜

  食材:猪头肉、酸萝卜、红辣椒、蒜瓣、生;I5r学做菜

  步骤:I5r学做菜

  1、猪头肉半成品,切薄片,炒之前尝一下咸淡;I5r学做菜

  2、酸萝卜切小片;蒜瓣、生姜剁碎;红辣椒切斜条;I5r学做菜

  3、坐锅热油,爆香蒜末、姜末,入红辣椒炒香辣味,中途分次淋一点水润锅;下入猪头肉,炒出油脂香味,加适量盐、老抽入味;下入酸萝卜,翻炒片刻,淋一点生抽,起锅装盘。I5r学做菜

  芝语:I5r学做菜

  1、猪头肉是菜市场卤味店买的半成品,炒之前要尝一下咸淡;但我们这的猪头肉基本没咸味,只有卤香味;I5r学做菜

  2、酸萝卜可以换成酸豆角、泡椒等。I5r学做菜

  猪头肉半肥半瘦,口感不错,好吃又不腻,I5r学做菜

  配上酸萝卜、酸辣椒更是开胃下饭。I5r学做菜


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