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狮子头的家常做法-美味狮子头的家常做法

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将盐、姜末、耗油、五香粉和酱油加入肉馅中,顺时针搅拌。尽量多搅拌一会儿,倒了更入味。luZ学做菜

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加入一个鸡蛋和少许淀粉,继续搅拌。如果家里有莲藕,也可以切碎或剁碎一起搅拌。luZ学做菜

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锅里烧热油,用手把面团挤出来(用手挤馅可以挤成圆球),用勺子煎。luZ学做菜

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油炸至金黄色,取出备用。luZ学做菜

将切碎的葱、姜、蒜、花椒放入锅中翻炒,加水,放入炸好的丸子。水要漫过肉丸的三分之二,盖上20元分钟。如果肉丸不大,也可以闷几分钟。闷好后,取出丸子备用,luZ学做菜

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将一些淀粉与水混合,加入锅中,煮至汤变稠,加入少许盐,将汤倒在已经端上来的丸子上。luZ学做菜

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最后可以撒一些小葱。因为家里没有小葱,可以拿韭菜代替金惠允的曹政奭。luZ学做菜

狮子头太好吃了,小孩子都爱吃!luZ学做菜

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