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凉拌苦菊怎么做好吃?凉拌苦菊的家常做法

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【素菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【凉拌苦菊怎么做好吃?凉拌苦菊的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

苦菊属菊花的一种,味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,有清热去火,抗菌消炎、益智明目等作用。G3B学做菜

凉拌苦菊的用料

苦菊:一颗G3B学做菜

熟花生:50克G3B学做菜

醋:3汤勺G3B学做菜

生抽:1汤勺G3B学做菜

白糖:1汤勺G3B学做菜

盐:1/4汤勺G3B学做菜

芝麻香油:1汤勺G3B学做菜

大蒜:3瓣G3B学做菜

红椒:一小块G3B学做菜

凉拌苦菊的做法

凉拌苦菊的做法图解1G3B学做菜

步骤1G3B学做菜

准备食材,苦菊,蒜瓣,熟花生,调料汁。将苦菊清洗干净沥干水,根部去掉,切两三段,大蒜选用新鲜的,用现烤的花生米比较香,调料汁是用3勺醋,1勺生抽,1勺糖,1勺芝麻香油,1/4勺盐调制而成,勺子就是家里用的普通勺子,量可以依据个人口味调整,如果口味不重可以不必加盐,因为醋跟生抽都有咸味。

凉拌苦菊的做法图解2G3B学做菜

步骤2G3B学做菜

大蒜切成蒜米,熟花生捣碎。

凉拌苦菊的做法图解3G3B学做菜

步骤3G3B学做菜

把蒜米跟花生碎倒入调料碗里拌好后淋在苦菊上,有红椒也可以切一点装饰一下。

凉拌苦菊的做法图解4G3B学做菜

步骤4G3B学做菜

拌匀即可享用,清凉爽口的小菜,香浓的花生碎裹满了酸甜汁非常好吃呢!

凉拌苦菊的烹饪技巧

1烤花生米:烤箱预热至200℃中层烤10分钟左右,放凉后去皮;2没有熟花生米可以换成熟芝麻,不过不如花生香。
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