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炒西葫芦丝怎么做好吃?炒西葫芦丝的家常做法

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【素菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【炒西葫芦丝怎么做好吃?炒西葫芦丝的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

吃过晚饭,散步来到超市,看见蔬菜专柜全部捆绑销售,买一送一,瞅见这西葫芦还蛮新鲜,也可以放进冰箱保鲜,随手就挑了一捆,即2个,总共才3元九毛钱,今天午饭炒了一个,一大碟才花了2元钱,搭配一点胡萝卜,口感爽脆、色泽非常漂亮,连不喜欢吃蔬菜的小朋友也说好好味,主要是烹调当中要讲究技巧,就是要保持大火急炒,切成均匀的细丝爆炒时,锅端起锅颠两下就熟了。简简单单的一道家常菜,美味营养还本领大。 西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的作用。它还含有一种抗干扰素的诱生剂,能够提高人体免疫力,调节人体新陈代谢,达到减肥、抗病毒的作用。没有太多时间在厨房里慢磨细做的煮妇们,做这道菜非常省时哦,关键还好吃!oKH学做菜

炒西葫芦丝的用料

西葫芦:1个oKH学做菜

胡萝卜:少量oKH学做菜

蒜瓣:3个oKH学做菜

盐:4克oKH学做菜

油:适量oKH学做菜

蚝油:1汤匙oKH学做菜

炒西葫芦丝的做法

小炒西葫芦丝#胃,我养你啊#的做法图解1oKH学做菜

步骤1oKH学做菜

备好蒜瓣、西葫芦

小炒西葫芦丝#胃,我养你啊#的做法图解2oKH学做菜

步骤2oKH学做菜

西葫芦洗净带皮切薄片,然后切细丝

小炒西葫芦丝#胃,我养你啊#的做法图解3oKH学做菜

步骤3oKH学做菜

胡萝卜切丝,蒜瓣去皮拍扁剁碎

小炒西葫芦丝#胃,我养你啊#的做法图解4oKH学做菜

步骤4oKH学做菜

热锅倒油,下蒜蓉爆香

小炒西葫芦丝#胃,我养你啊#的做法图解5oKH学做菜

步骤5oKH学做菜

倒入胡萝卜丝翻炒均匀

小炒西葫芦丝#胃,我养你啊#的做法图解6oKH学做菜

步骤6oKH学做菜

接着倒入西葫芦丝,保持大火,端起锅颠匀食材

小炒西葫芦丝#胃,我养你啊#的做法图解7oKH学做菜

步骤7oKH学做菜

倒入蚝油,炒匀

小炒西葫芦丝#胃,我养你啊#的做法图解8oKH学做菜

步骤8oKH学做菜

调入盐,翻炒均匀即可

小炒西葫芦丝#胃,我养你啊#的做法图解9oKH学做菜

步骤9oKH学做菜

成品图

炒西葫芦丝的烹饪技巧

食尚小贴士:西葫芦不要去皮哦,切丝尽量大小一致,煸炒时保持大火,3分钟左右即可起锅,不能煮的太久,时间太长菜的色泽暗黄外还不爽口。西葫芦在煸炒的过程中不用加水,它会渗出一些水分,刚好保留有些许汤汁浸润,捞饭不错哦。
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