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鸡肉炖土豆怎么做好吃?鸡肉炖土豆的家常做法

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【荤菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【鸡肉炖土豆怎么做好吃?鸡肉炖土豆的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

周末在市场买了一只鸡,想喝鸡汤了,但煮汤前,留下了鸡爪鸡翅和鸡腿这些精华部分,只用鸡架煮汤,趁着新鲜,直接热乎乎的炖了一大锅~UJD学做菜

鸡肉炖土豆的用料

鸡肉:适量UJD学做菜

土豆:2个UJD学做菜

桂皮:1个UJD学做菜

香叶:2片UJD学做菜

八角:1颗UJD学做菜

生抽:1勺UJD学做菜

老抽:1勺UJD学做菜

姜:适量UJD学做菜

葱:适量UJD学做菜

步骤UJD学做菜

1土豆两个,去皮切块儿,切好之后,可以把土豆放在水中,防止土豆氧化变黑。UJD学做菜

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2葱姜切碎。UJD学做菜

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3鸡肉冷水下锅,加入姜片去腥,煮出血沫。UJD学做菜

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4锅内放少许油,加入葱丝姜丝爆香,一定要用小火慢慢炒出香味,否则容易糊。UJD学做菜

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5喜欢吃辣可以放一些干辣椒,不喜欢吃辣可以跳过这步哈~UJD学做菜

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6放入焯好的鸡肉,大火翻炒,炒出鸡皮中的油脂。UJD学做菜

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7放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。UJD学做菜

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8加水末过鸡肉,加入香料,开大火炖煮,大火煮开后转小火炖十分钟。UJD学做菜

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9加入土豆炖制土豆软烂即可。UJD学做菜

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小贴士UJD学做菜

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鸡肉皮下油脂较多,炒的时候可以小火慢炒,炒出鸡油。UJD学做菜

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