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无油猪肉豆腐丸子怎么做好吃?无油猪肉豆腐丸子的家常做法

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【荤菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【无油猪肉豆腐丸子怎么做好吃?无油猪肉豆腐丸子的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

我爱吃肉,两天不吃就馋得慌!但是肉吃多了,又担心身上长太多肉。所以如何做到既要解馋,又要减少肉类的摄入是我所考虑的。于是,我今天的肉丸子中加了这两样——豆腐和胡萝卜。胡萝卜是脂溶性的,跟肉在一起,能充分将胡萝卜素转化为维生素A,有明目的强大功效;豆腐本不入味,和肉馅混合,解油腻,还增加鲜嫩的口感,同时补充植物蛋白质。不用一滴油,不用煎炸,还能将肉丸子中的油给炸出来,多健康啊!ylY学做菜

无油猪肉豆腐丸子的用料

猪肉馅:300克ylY学做菜

北豆腐:半块ylY学做菜

胡萝卜:一根ylY学做菜

盐:适量ylY学做菜

酱油:少许ylY学做菜

蚝油:少许ylY学做菜

黑胡椒粉:少许ylY学做菜

无油猪肉豆腐丸子的做法ylY学做菜

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空气炸锅版无油猪肉豆腐丸子的做法图解1

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步骤1ylY学做菜

猪肉馅以瘦为主,可以略微有点肥,口感更润,加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉,混合均匀ylY学做菜

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空气炸锅版无油猪肉豆腐丸子的做法图解2

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步骤2ylY学做菜

胡萝卜用擦丝器擦成细而短的丝,也可以用刀再切碎些ylY学做菜

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空气炸锅版无油猪肉豆腐丸子的做法图解3

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步骤3ylY学做菜

豆腐入肉馅盆中,用手抓得碎碎的,然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀,尝尝咸淡,根据口味再加盐ylY学做菜

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空气炸锅版无油猪肉豆腐丸子的做法图解4

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步骤4ylY学做菜

手取一些馅料,左右手之间倒几下,成乒乓球大小的肉圆,放进空气炸锅的炸篮中ylY学做菜

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空气炸锅版无油猪肉豆腐丸子的做法图解5

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步骤5ylY学做菜

完成一部分后,在炸篮中码满,中间留少许空隙;将炸篮推进空气炸锅中,由于没有预热,所以将时间设定在15分钟,温度180度ylY学做菜

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空气炸锅版无油猪肉豆腐丸子的做法图解6

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步骤6ylY学做菜

时间到,豆腐肉丸子外皮金黄了,可以掰开一个查看里面的成熟度。熟了就捡出来,将剩下的馅料来完成,不熟再根据情况延长几分钟ylY学做菜

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空气炸锅版无油猪肉豆腐丸子的做法图解7

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步骤7ylY学做菜

不要一滴油ylY学做菜

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空气炸锅版无油猪肉豆腐丸子的做法图解8

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步骤8ylY学做菜

外焦里嫩ylY学做菜

无油猪肉豆腐丸子的烹饪技巧ylY学做菜

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我使用的厨具是空气炸锅,你也可以用烤箱这样做; 豆腐和肉的比例没有太严格,喜欢肉少就多放豆腐,喜欢吃肉,就少放点豆腐; 调料可以随口味来调整。ylY学做菜

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