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烤鸡排怎么做好吃?烤鸡排的家常做法

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【荤菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【烤鸡排怎么做好吃?烤鸡排的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

鸡排,是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香,孩子们每次看见都要去吃。油炸食品毕竟不能吃多,在家里试试用烤箱烤鸡排,腌制好的鸡胸肉分别裹上淀粉、蛋液、面包糠,进烤箱烘烤,不需油炸,做出来的鸡排表皮香脆,内里鲜嫩,女儿原话说“好吃到飞起来了。。。”哈哈BQt学做菜

烤鸡排的用料

鸡胸肉:2块BQt学做菜

油:1勺BQt学做菜

盐:1小勺BQt学做菜

黑胡椒粉:1小勺BQt学做菜

家乐鸡粉 :1小勺BQt学做菜

蚝油:1勺BQt学做菜

淀粉:100gBQt学做菜

鸡蛋:2个BQt学做菜

面包糠:100gBQt学做菜

番茄酱:1勺BQt学做菜

烤鸡排的做法BQt学做菜

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烤鸡排#鲜有赞,爱有伴#的做法图解1

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步骤1BQt学做菜

鸡胸肉清洗干净去掉肥油和筋膜BQt学做菜

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烤鸡排#鲜有赞,爱有伴#的做法图解2

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步骤2BQt学做菜

将鸡胸肉横剖成薄厚均匀的两片BQt学做菜

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烤鸡排#鲜有赞,爱有伴#的做法图解3

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步骤3BQt学做菜

用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁BQt学做菜

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烤鸡排#鲜有赞,爱有伴#的做法图解4

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步骤4BQt学做菜

均匀的撒上细盐和黑胡椒粉BQt学做菜

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烤鸡排#鲜有赞,爱有伴#的做法图解5

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步骤5BQt学做菜

撒适量鸡粉BQt学做菜

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烤鸡排#鲜有赞,爱有伴#的做法图解6

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步骤6BQt学做菜

将鸡胸肉放入碗中,加入一勺蚝油BQt学做菜

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烤鸡排#鲜有赞,爱有伴#的做法图解7

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步骤7BQt学做菜

揉捏均匀后放置两小时腌制入味BQt学做菜

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烤鸡排#鲜有赞,爱有伴#的做法图解8

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步骤8BQt学做菜

将腌制好的鸡胸肉两面都裹上干淀粉BQt学做菜

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烤鸡排#鲜有赞,爱有伴#的做法图解9

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步骤9BQt学做菜

然后放入盛有蛋液的盘中,两面裹上蛋液BQt学做菜

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烤鸡排#鲜有赞,爱有伴#的做法图解10

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步骤10BQt学做菜

然后两面裹上面包糠,用手轻按,抖掉多余的面包糠BQt学做菜

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烤鸡排#鲜有赞,爱有伴#的做法图解11

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步骤11BQt学做菜

将做好的鸡排放入烤盘中BQt学做菜

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烤鸡排#鲜有赞,爱有伴#的做法图解12

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步骤12BQt学做菜

刷一层薄油BQt学做菜

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烤鸡排#鲜有赞,爱有伴#的做法图解13

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步骤13BQt学做菜

放入预热好的烤箱,200度,20分钟BQt学做菜

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烤鸡排#鲜有赞,爱有伴#的做法图解14

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步骤14BQt学做菜

烤好的鸡排取出切成小块,蘸番茄酱就可以吃啦BQt学做菜

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烤鸡排#鲜有赞,爱有伴#的做法图解15

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步骤15BQt学做菜

撰写制作步骤BQt学做菜

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烤鸡排#鲜有赞,爱有伴#的做法图解16

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步骤16BQt学做菜

撰写制作步骤BQt学做菜

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烤鸡排#鲜有赞,爱有伴#的做法图解17

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步骤17BQt学做菜

撰写制作步骤BQt学做菜

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烤鸡排#鲜有赞,爱有伴#的做法图解18

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步骤18BQt学做菜

撰写制作步骤BQt学做菜

烤鸡排的烹饪技巧BQt学做菜

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1.鸡胸肉的厚薄程度不一,需要自己稍微片薄一些。 2.鸡肉的纤维很清晰,用刀背逆着纤维的方向轻剁,斩断纤维使肉质易嫩。 3.鸡胸肉把脂肪肥油都去除的很干净了,入烤箱前,建议薄薄地刷一层油,成品口感会更好一些。 4.烘烤温度和时间根据自己烤箱温度调整。BQt学做菜

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