学做菜 — 关注身边的美食,享受做菜的乐趣。

您的位置:学做菜 > 家常菜谱 > 荤菜 >孜然烤羊排怎么做好吃?孜然烤羊排的家常做法

孜然烤羊排怎么做好吃?孜然烤羊排的家常做法

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【荤菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【孜然烤羊排怎么做好吃?孜然烤羊排的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

LG是新疆人,所以羊肉在我家是必备材料,美国中东店的羊肉和新疆的一样好,更加让人大快朵颐。 孜然烤羊排在新疆是名菜。一般都是用无烟煤在烤肉炉上烤,或者在馕坑里烤。烤羊排选用的羊排一般是羊羔的肋骨烤制,加新疆特产的孜然和辣椒粉洋葱盐等腌制烤的。新疆人做羊肉不喜欢加过多的调料喜欢原汁原味,这也是因为新疆羊肉的鲜美,无膻味而养成的做法。烤出来的羊排肥而不腻,肉质细嫩,外焦内嫩,满口流汁,特有益气壮神之功效。 我喜欢味鲜点,所以加了蚝油、生抽和芝麻。大家也可以不加一样好吃。如果大家看到用卤料做的羊排请不要叫新疆烤羊排。 在制作过程有任何不明白的都可以在豆果先关注我,然后加我的微信号phoenix_xb,注明豆果+您在豆果的昵称。我会及时回复您的提问!WdF学做菜

孜然烤羊排的用料

绵羊羊排(不能用山羊肉) :1块WdF学做菜

孜然粉:10gWdF学做菜

黑芝麻(可不加) :适量WdF学做菜

白芝麻(可不加) :适量WdF学做菜

洋葱:1/4个WdF学做菜

胡椒粉:2gWdF学做菜

盐:适量WdF学做菜

蚝油(可不加) :5mlWdF学做菜

生抽(可不加) :10gWdF学做菜

辣椒粉:10gWdF学做菜

孜然烤羊排的做法WdF学做菜

 WdF学做菜

新疆菜-正宗新疆烤羊排(孜然烤羊排)的做法图解1

 WdF学做菜

步骤1WdF学做菜

羊排去白膜,以便入味WdF学做菜

 WdF学做菜

新疆菜-正宗新疆烤羊排(孜然烤羊排)的做法图解2

 WdF学做菜

步骤2WdF学做菜

在羊排上穿刺WdF学做菜

 WdF学做菜

新疆菜-正宗新疆烤羊排(孜然烤羊排)的做法图解3

 WdF学做菜

步骤3WdF学做菜

洋葱切丝、撒上孜然粉、胡椒粉、盐、黑芝麻、白芝麻、料酒、生抽、蚝油、一起腌制,盖上保鲜膜放冰箱冷藏12小时,吃辣的记得放辣椒粉一起腌制,因为我家小朋友不吃辣椒所以没有一切腌制WdF学做菜

 WdF学做菜

新疆菜-正宗新疆烤羊排(孜然烤羊排)的做法图解4

 WdF学做菜

步骤4WdF学做菜

把羊排和洋葱放在锡纸上包起来,我在一半羊排上撒上了辣椒粉和孜然粉WdF学做菜

 WdF学做菜

新疆菜-正宗新疆烤羊排(孜然烤羊排)的做法图解5

 WdF学做菜

步骤5WdF学做菜

烤箱预热200度烤50分钟WdF学做菜

 WdF学做菜

新疆菜-正宗新疆烤羊排(孜然烤羊排)的做法图解6

 WdF学做菜

步骤6WdF学做菜

烤好,拿出来俩面都撒上孜然粉和辣椒粉,刷一点油WdF学做菜

 WdF学做菜

新疆菜-正宗新疆烤羊排(孜然烤羊排)的做法图解7

 WdF学做菜

步骤7WdF学做菜

烤箱250度烤10分钟,这样分二次烤保证表皮酥脆、里面多汁鲜嫩WdF学做菜

 WdF学做菜

新疆菜-正宗新疆烤羊排(孜然烤羊排)的做法图解8

 WdF学做菜

步骤8WdF学做菜

切开咔嚓一声,说明表皮够酥脆,里面肉呈粉色、嫩而多汁、即使最厚的部位也一切就断,说明烤的恰恰好。馋死了,儿子们立马一人一根啃起来了WdF学做菜

 WdF学做菜

新疆菜-正宗新疆烤羊排(孜然烤羊排)的做法图解9

 WdF学做菜

步骤9WdF学做菜

 WdF学做菜

一整块羊排上桌,喜肉的都要扑上去了,儿子等不及要吃,成品图也只能简单拍拍,不是很满意,下次中午趁他们不在家做了再拍WdF学做菜

  以上就是学做菜网小编为大家介绍的“【孜然烤羊排怎么做好吃?孜然烤羊排的家常做法】”的详细内容,如果这篇文章对你有帮助的话!记得收藏喔!