学做菜 — 关注身边的美食,享受做菜的乐趣。

您的位置:学做菜 > 家常菜谱 > 早餐 >鸡蛋网饼怎么做好吃?鸡蛋网饼的家常做法视频

鸡蛋网饼怎么做好吃?鸡蛋网饼的家常做法视频

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【早餐】栏目底下,今天将为大家带来的是“【鸡蛋网饼怎么做好吃?鸡蛋网饼的家常做法视频】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

鸡蛋网饼 参考月龄:18个月以上最近这款鸡蛋网饼在微博上很火,昨天我也跟了波潮流,但按宝宝的口味改良了方子。口感酥脆,黄小宝吃了好几个呢!做法也是秒会的节奏,食材只有鸡蛋、面粉和配方奶。家里来小朋友时,端出这款网红小点心,小朋友肯定超开心。要是拍个小视频发朋友圈,肯定也会被点赞哒~每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动 #戳链接#t9n学做菜

鸡蛋网饼的用料

鸡蛋:1个t9n学做菜

配方奶 :60毫升t9n学做菜

低筋面粉:70克t9n学做菜

鸡蛋网饼的做法

鸡蛋饼竟然可以这样做?给宝宝的早餐也可以如此创意!的做法图解1t9n学做菜

步骤1t9n学做菜

鸡蛋磕入碗内,搅打均匀后倒入60毫升配方奶,筛入70克低筋面粉。 »上述食材的克重比例很重要,尽量减少误差。

鸡蛋饼竟然可以这样做?给宝宝的早餐也可以如此创意!的做法图解2t9n学做菜

步骤2t9n学做菜

最关键的一步来了,舀起勺子时面糊一定要呈流水的柱状,纹路能停留2秒就可以了。 »稀了加点面粉,稠了加点配方奶,但一定要一点点加,以免过多不成形。

鸡蛋饼竟然可以这样做?给宝宝的早餐也可以如此创意!的做法图解3t9n学做菜

步骤3t9n学做菜

倒入裱花袋中,在底部剪一个小口。 »裱花袋的口子剪的尽量小一点,这样挤出来的面线才会细,做出来的网饼才会脆。如果口子剪的太大,一挤一大堆,就没有“网状”效果了。

鸡蛋饼竟然可以这样做?给宝宝的早餐也可以如此创意!的做法图解4t9n学做菜

步骤4t9n学做菜

起锅开小火,画圈的方式挤入面糊。 »这一步无需刷油,同时注意要使用平底不粘锅哦。

鸡蛋饼竟然可以这样做?给宝宝的早餐也可以如此创意!的做法图解5t9n学做菜

步骤5t9n学做菜

煎至底部凝固后翻面。

鸡蛋饼竟然可以这样做?给宝宝的早餐也可以如此创意!的做法图解6t9n学做菜

步骤6t9n学做菜

两边对折,趁热卷起来。

鸡蛋饼竟然可以这样做?给宝宝的早餐也可以如此创意!的做法图解7t9n学做菜

步骤7t9n学做菜

冷却后的口感是酥脆的,最后淋上点酸奶味道更棒哦~~~

鸡蛋网饼的烹饪技巧

最后我再来总结一下今天这道辅食哦~ 1.面糊状态:面糊的状态是这款网饼的关键,拌匀后舀起勺子时,面糊一定要呈流水的柱状,纹路能停留2秒就可以了。 2.裱花袋:裱花袋底部的口子尽量要剪的小一点,这样挤出来的面线才会细,做出来的网饼才会脆。如果口子剪的太大,一挤一大堆,就没有“网状”效果了。另外,如果家里没有裱花袋,也可以套2个保鲜袋代替。 3.工具:对了!妈妈们一定要使用平底不粘锅哦,挤入面糊时无需在锅内刷油哦。同款平底锅和灶具的妈妈,火候只要2档就够啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!t9n学做菜

  以上就是学做菜网小编为大家介绍的“【鸡蛋网饼怎么做好吃?鸡蛋网饼的家常做法视频】”的详细内容,如果这篇文章对你有帮助的话!记得收藏喔!