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炒藕片怎么做好吃?炒藕片的家常做法

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【小炒】栏目底下,今天将为大家带来的是“【炒藕片怎么做好吃?炒藕片的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。 莲藕与菊花同食,很可能会导致肠胃不适。ln4学做菜

炒藕片的用料

莲藕:2节ln4学做菜

小米椒:2个ln4学做菜

葱姜蒜:适量ln4学做菜

生抽:适量ln4学做菜

耗油:适量ln4学做菜

盐:少许ln4学做菜

炒藕片的做法

小炒藕片的做法图解1ln4学做菜

步骤1ln4学做菜

莲藕去皮,洗干净。

小炒藕片的做法图解2ln4学做菜

步骤2ln4学做菜

将藕切薄片,冷水浸泡二分钟。(能切多薄就切多薄,注意用刀安全。)

小炒藕片的做法图解3ln4学做菜

步骤3ln4学做菜

沥干水分。(如果切开后有藕泥,就多浸泡冲洗干净再沥干)

小炒藕片的做法图解4ln4学做菜

步骤4ln4学做菜

葱姜蒜切好,小米椒切碎(怕辣少放一点)。

小炒藕片的做法图解5ln4学做菜

步骤5ln4学做菜

热锅热油,先炒葱姜蒜和小米椒。

小炒藕片的做法图解6ln4学做菜

步骤6ln4学做菜

然后放沥干水的藕片,大火翻炒几下。

小炒藕片的做法图解7ln4学做菜

步骤7ln4学做菜

加生抽,耗油,少许盐。(生抽耗油都含有盐分,故盐放少许就可以了),翻炒几下就可以装盘了。

小炒藕片的做法图解8ln4学做菜

步骤8ln4学做菜

装盘,撒点葱花。

炒藕片的烹饪技巧

不要切的太厚,尽量薄片,更容易入味,也无需炒太久。
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