学做菜 — 关注身边的美食,享受做菜的乐趣。

您的位置:学做菜 > 家常菜谱 > 煲粥 >孜然菌菇煲的家常做法

孜然菌菇煲的家常做法

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【煲粥】栏目底下,今天将为大家带来的是“【孜然菌菇煲的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

“超爱吃菌菇类的食物,常常买来和各种肉类一起炖,异常鲜美哩。看到市场上新鲜的菌菇,每样都买了一些,就来个菌菇煲吧!  煸炒的特别干身,加了孜然和白芝麻,有点像吃烧烤的感觉,虽说是素食,但绝对下饭。干掉半锅米饭不是问题。”tE0学做菜

主料

杏鲍菇:150克tE0学做菜

海鲜菇:30克tE0学做菜

草菇:15克tE0学做菜

香菇:20克tE0学做菜

口蘑:30克tE0学做菜

辅料

姜:5克tE0学做菜

蒜:2瓣tE0学做菜

白芝麻:少许tE0学做菜

蚝油:1汤匙tE0学做菜

生抽:1/2汤匙tE0学做菜

胡椒粉:2克tE0学做菜

孜然粉:3克tE0学做菜

食盐:3克tE0学做菜

植物油:30毫升tE0学做菜

孜然菌菇煲的做法

材料准备好;各种菇类切自己喜欢的大小(也别切的太小哈,会缩水的)tE0学做菜

tE0学做菜

葱、姜、蒜全部切丁;锅里热油,爆香姜、蒜tE0学做菜

tE0学做菜

切好的菌菇们放入煸炒一会;调入少量食盐tE0学做菜

tE0学做菜

这时会出很多水,用大火一边翻炒一边收汁;等汁差不多收干的时候放入蚝油和生抽,炒出香味tE0学做菜

tE0学做菜

调入孜然粉和胡椒粉;撒入白芝麻和葱花即可tE0学做菜

tE0学做菜

孜然菌菇煲烹饪技巧

  第3步放盐的目的是为了让菌菇快速出水,但后面还要放蚝油和生抽,所以不宜放多,以免很咸。tE0学做菜

  以上就是学做菜网小编为大家介绍的“【孜然菌菇煲的家常做法】”的详细内容,如果这篇文章对你有帮助的话!记得收藏喔!