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西红柿牛腩煲的家常做法

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【煲粥】栏目底下,今天将为大家带来的是“【西红柿牛腩煲的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

“这一锅西红柿炖牛腩,虽说没有大家风范,但味道确实得到了喝过之人的一致好评。家常版没那么多繁琐的工序,只需几步,教你做出不输给饭店里的西红柿牛腩煲。”pGB学做菜

主料

西红柿:3个pGB学做菜

土豆:1个pGB学做菜

牛腩:250克pGB学做菜

辅料

葱:1小段pGB学做菜

料酒:1汤匙pGB学做菜

酱油:1汤匙pGB学做菜

白糖:1茶匙pGB学做菜

食盐:1茶匙pGB学做菜

八角:1个pGB学做菜

姜:1小块pGB学做菜

蒜:2瓣pGB学做菜

植物油:2汤匙pGB学做菜

番茄酱:2茶匙pGB学做菜

西红柿牛腩煲的做法

锅内水烧开,将生牛腩切块后烫一下,捞去浮沫,取高压锅或电饭煲,放入牛腩块,然后倒入料酒、酱油、葱段、姜片、八角以及刚刚没过牛腩的水,盖上锅盖焖煮到烂,我一般用电饭煲煮,选择煮肉模式,大概40分钟左右pGB学做菜
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焖烂的牛腩取出,锅中汤汁过滤出葱、姜、八角后备用,此时将西红柿和土豆都切成滚刀状pGB学做菜

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锅中放油,葱花爆炒出香味pGB学做菜

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倒入西红柿,炒出酱来,中间可以适当添加热水,我又放了番茄酱pGB学做菜

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倒入土豆块,大火翻炒pGB学做菜

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然后加入牛腩,炒一炒,加入刚才过滤过的牛肉汤汁,再加入适量热水,大火烧开后转中火焖煮一会pGB学做菜

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煮15-20分钟,待土豆块变软,再适当加入糖、盐调味,然后出锅即可pGB学做菜

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西红柿牛腩煲烹饪技巧

1、如果想味道更正宗,可以适量添加黄豆芽进去,不放土豆;pGB学做菜
2、拍照时我们家砂锅被占用了,所以我就用了铁锅来煮,如果想汤汁更浓更入味,建议用砂锅来煲这个汤。pGB学做菜

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