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栗子忌廉挞的做法

  学做菜网的小编今天将为大家带来的是“【栗子忌廉挞的做法】”的详细内容介绍,如果你此感兴趣的话就往下看看吧!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

nL6学做菜

一般食材nL6学做菜

已熟去皮栗子:100gnL6学做菜

幼砂糖:10克nL6学做菜

淡忌廉:200毫升nL6学做菜

蛋白:10克nL6学做菜

云呢拿香油:1毫升nL6学做菜

中筋麵粉:220克nL6学做菜

冻无盐牛油:110克nL6学做菜

蛋黄:10克(约3个中等大小鸡蛋)nL6学做菜

冻淡忌廉:2汤匙nL6学做菜

盐:3克nL6学做菜

罐装淡味栗子蓉:350gnL6学做菜

糖粉:2040nL6学做菜

烹饪步骤nL6学做菜

烹饪步骤nL6学做菜

将中筋粉、蛋黄、砂糖、牛油、淡忌廉及盐拌匀nL6学做菜

烹饪步骤nL6学做菜

将材料搓成柔滑麵糰,然后压扁成碟状,包裏保鲜纸后放入雪柜冷藏1小时nL6学做菜

烹饪步骤nL6学做菜

在枱面洒少许麵粉,用擀麵棍将麵糰压成2毫米厚nL6学做菜

烹饪步骤nL6学做菜

将麵糰放在挞模上,切去多余麵糰nL6学做菜

烹饪步骤nL6学做菜

用叉刺穿挞底nL6学做菜

烹饪步骤nL6学做菜

然后入焗炉焗15-20分钟直至金黄色,出炉放凉备用nL6学做菜

烹饪步骤nL6学做菜

在电动搅拌器内加入栗子蓉、糖粉及淡忌廉,用电动打蛋器拌至软滑nL6学做菜

烹饪步骤nL6学做菜

唧袋中放入平花唧嘴,将栗子忌廉放入唧袋中nL6学做菜

烹饪步骤nL6学做菜

将栗子其中2粒切半作装饰用,其余切碎nL6学做菜

烹饪步骤nL6学做菜

将淡忌廉、他他粉及砂糖用电动打蛋器打发至挺身,加入云呢拿香油拌匀nL6学做菜

烹饪步骤nL6学做菜

準备另一个大碗,将蛋白打发至挺身nL6学做菜

烹饪步骤nL6学做菜

加入已打发的忌廉轻手拌匀nL6学做菜

烹饪步骤nL6学做菜

取1/3忌廉加入栗子碎拌匀nL6学做菜

烹饪步骤nL6学做菜

余下的忌廉加入了星形唧嘴的唧袋nL6学做菜

烹饪步骤nL6学做菜

在挞底上加入约1吋高的栗子粒忌廉nL6学做菜

烹饪步骤nL6学做菜

然后在表面唧上忌廉nL6学做菜

烹饪步骤nL6学做菜

将栗子忌廉唧在外面nL6学做菜

烹饪步骤nL6学做菜

加上已熟栗子装饰即成nL6学做菜

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