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年糕炒蟹的做法

  学做菜网的小编今天将为大家带来的是“【年糕炒蟹的做法】”的详细内容介绍,如果你此感兴趣的话就往下看看吧!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

N6E学做菜

一般食材N6E学做菜

蟹 :2只N6E学做菜

年糕条:200克N6E学做菜

大葱:5棵N6E学做菜

姜:20克N6E学做菜

葱粒:适量N6E学做菜

水:100毫升N6E学做菜

绍兴酒:3汤匙N6E学做菜

生抽:1汤匙N6E学做菜

糖:5克N6E学做菜

烹饪步骤N6E学做菜

烹饪步骤N6E学做菜

将蟹洗净,拆开蟹盖后切成6件,蟹脚切开2段,蟹钳用刀拍几下。N6E学做菜

烹饪步骤N6E学做菜

姜去皮切丝;大葱切丝。N6E学做菜

烹饪步骤N6E学做菜

煮滚一锅水,加入年糕煮3-5分钟至软身,捞起沥乾备用。N6E学做菜

烹饪步骤N6E学做菜

大火烧热锅,加少许油,加入姜丝及大葱丝炒香。N6E学做菜

烹饪步骤N6E学做菜

加入蟹件快速翻炒3-5分钟,盛起备用。N6E学做菜

烹饪步骤N6E学做菜

大火烧热锅,加少许油,加入年糕翻炒至表面微金黄色。N6E学做菜

烹饪步骤N6E学做菜

加入蟹同炒,加入绍兴酒、生抽、砂糖炒2分钟。N6E学做菜

烹饪步骤N6E学做菜

加入水,大火煮滚后转小火,盖上锅盖煮5分钟。N6E学做菜

烹饪步骤N6E学做菜

转大火收汁,上碟,洒上葱花即成。N6E学做菜

烹饪步骤N6E学做菜

洒上葱花即成N6E学做菜

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