一般食材
脆腰果：40克
芦笋：200克
鸡柳：200克
蒜头：3瓣
姜：3片
绍兴酒：1汤匙
生抽：1茶匙
砂糖：1/2茶匙
生粉：1茶匙
麻油：1/2茶匙
胡椒粉：适量
盐：适量
烹饪步骤
将芦笋削皮切段；蒜头切碎；鸡柳切丝备用。
鸡柳用生抽、砂糖、胡椒粉、生粉及麻油腌10分钟。
煮滚一锅水，加入芦笋汆水1分钟，捞起沥乾。
用中火烧热锅，加少许油，加入鸡柳炒熟，盛起备用。
用同一个锅，加少许油，加入姜片及蒜蓉炒香，加入芦笋炒2分钟。
加入绍兴酒炒匀，加入鸡柳及腰果炒匀，加少许盐调味，即成。
一般食材
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鸡柳：200克
蒜头：3瓣
姜：3片
绍兴酒：1汤匙
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砂糖：1/2茶匙
生粉：1茶匙
麻油：1/2茶匙
胡椒粉：适量
盐：适量
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将芦笋削皮切段；蒜头切碎；鸡柳切丝备用。
鸡柳用生抽、砂糖、胡椒粉、生粉及麻油腌10分钟。
煮滚一锅水，加入芦笋汆水1分钟，捞起沥乾。
用中火烧热锅，加少许油，加入鸡柳炒熟，盛起备用。
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