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西梅果酱怎么做好吃?西梅果酱的家常做法

  学做菜网的小编今天将为大家带来的是“【西梅果酱怎么做好吃?西梅果酱的家常做法】”的详细内容介绍,如果你此感兴趣的话就往下看看吧!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

西梅(加州梅),原产于法国西南部,形如杏梅,芳香甜美,口感润滑。西梅含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇,因此有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。ZbH学做菜

西梅果酱的用料

西梅:500克ZbH学做菜

细砂糖:30克ZbH学做菜

冰糖:80克ZbH学做菜

水:小半碗ZbH学做菜

新鲜柠檬汁 :5毫升ZbH学做菜

西梅果酱的做法

西梅果酱的做法图解1ZbH学做菜

步骤1ZbH学做菜

西梅清洗干净去核切碎,放入碗中,撒上细砂糖拌匀,腌制1-2小时。

西梅果酱的做法图解2ZbH学做菜

步骤2ZbH学做菜

将腌好的西梅倒入不锈钢锅中,加入冰糖和柠檬汁,倒入小半碗水。

西梅果酱的做法图解3ZbH学做菜

步骤3ZbH学做菜

大火熬煮,直至锅开,转小火,慢慢熬到果酱渐渐变红。

西梅果酱的做法图解4ZbH学做菜

步骤4ZbH学做菜

果酱表面起泡,用刮刀一边搅拌一边小火熬至果酱浓稠,直到大部份果粒消失。

西梅果酱的做法图解5ZbH学做菜

步骤5ZbH学做菜

将果酱的密封瓶子要提前蒸煮消毒。煮好的果酱趁热装瓶,自然冷却后放入冰箱冷藏保存。

西梅果酱的烹饪技巧

1,不要用铁锅! 2,果粒不需要完全熬化,留一些果肉,口感更好.
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