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西梅乳酪派怎么做好吃?西梅乳酪派的家常做法

  学做菜网的小编今天将为大家带来的是“【西梅乳酪派怎么做好吃?西梅乳酪派的家常做法】”的详细内容介绍,如果你此感兴趣的话就往下看看吧!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

本来想做蓝莓乳酪派的,结果没有买到蓝莓……翻冰箱找到一个被我遗忘的西梅,那就来个西梅乳酪派吧,没想到竟然意外的好吃^_^配方为六寸菊花派盘一个,有一点富余我做了四个小挞jgk学做菜

西梅乳酪派的用料

低粉(派皮) :100gjgk学做菜

黄油(派皮) :40克jgk学做菜

糖粉(派皮) :20gjgk学做菜

鸡蛋液(派皮) :25gjgk学做菜

奶油奶酪(派馅) :100gjgk学做菜

酸奶(派馅) :20gjgk学做菜

细砂糖(派馅) :30gjgk学做菜

鸡蛋(派馅) :1个jgk学做菜

玉米淀粉(派馅) :5gjgk学做菜

西梅(派馅) :1个jgk学做菜

西梅乳酪派的做法

每一口都无比满足的西梅乳酪派的做法图解1jgk学做菜

步骤1jgk学做菜

黄油室温软化(派皮我做了两份所以黄油比较多。大家都照我配方量做就好)

每一口都无比满足的西梅乳酪派的做法图解2jgk学做菜

步骤2jgk学做菜

加入糖粉

每一口都无比满足的西梅乳酪派的做法图解3jgk学做菜

步骤3jgk学做菜

加入低筋面粉

每一口都无比满足的西梅乳酪派的做法图解4jgk学做菜

步骤4jgk学做菜

用手掌搓成粗玉米粉状

每一口都无比满足的西梅乳酪派的做法图解5jgk学做菜

步骤5jgk学做菜

加入蛋液混合后揉成面团,不用特别光滑成团就行,如果面团很干不成团可以多加适量蛋液

每一口都无比满足的西梅乳酪派的做法图解6jgk学做菜

步骤6jgk学做菜

揉好的派皮静置30分钟(夏天放冰箱,冬天室温就行)

每一口都无比满足的西梅乳酪派的做法图解7jgk学做菜

步骤7jgk学做菜

派皮静置的时候我们开始做派馅。奶油奶酪,细砂糖,酸奶放入盆里

每一口都无比满足的西梅乳酪派的做法图解8jgk学做菜

步骤8jgk学做菜

隔热水搅拌

每一口都无比满足的西梅乳酪派的做法图解9jgk学做菜

步骤9jgk学做菜

用手抽搅拌顺滑

每一口都无比满足的西梅乳酪派的做法图解10jgk学做菜

步骤10jgk学做菜

搅拌顺滑后离火加入玉米淀粉和鸡蛋

每一口都无比满足的西梅乳酪派的做法图解11jgk学做菜

步骤11jgk学做菜

搅拌均匀备用。派馅就做好了

每一口都无比满足的西梅乳酪派的做法图解12jgk学做菜

步骤12jgk学做菜

取出派皮面团,擀成比派盘大一圈的面片。如果粘可以洒一点干粉再操作。

每一口都无比满足的西梅乳酪派的做法图解13jgk学做菜

步骤13jgk学做菜

擀好的面皮放入派盘里

每一口都无比满足的西梅乳酪派的做法图解14jgk学做菜

步骤14jgk学做菜

用擀面杖在派盘上擀一圈,多余的派皮掉落

每一口都无比满足的西梅乳酪派的做法图解15jgk学做菜

步骤15jgk学做菜

用手慢慢把皮贴紧派盘,尽量压紧烤的时候才不会鼓起

每一口都无比满足的西梅乳酪派的做法图解16jgk学做菜

步骤16jgk学做菜

多出的派皮我做个四个小挞模,也可以擀平烤成饼干。烤箱190度上下火预热

每一口都无比满足的西梅乳酪派的做法图解17jgk学做菜

步骤17jgk学做菜

用叉子叉出小孔

每一口都无比满足的西梅乳酪派的做法图解18jgk学做菜

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放入西梅粒也可以是你喜欢的其他水果

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倒入做好的派馅

每一口都无比满足的西梅乳酪派的做法图解20jgk学做菜

步骤20jgk学做菜

放入预热好的烤箱中层,190度烤10分钟,再转170度烤20分钟

每一口都无比满足的西梅乳酪派的做法图解21jgk学做菜

步骤21jgk学做菜

出炉。热吃冷吃都很美味哦

每一口都无比满足的西梅乳酪派的做法图解22jgk学做菜

步骤22jgk学做菜

满满的乳酪香^_^

西梅乳酪派的烹饪技巧


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