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西梅甜甜圈馒头怎么做好吃?西梅甜甜圈馒头的家常做法视频

  学做菜网的小编今天将为大家带来的是“【西梅甜甜圈馒头怎么做好吃?西梅甜甜圈馒头的家常做法视频】”的详细内容介绍,如果你此感兴趣的话就往下看看吧!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

现在冬天不能买到新鲜的西梅,西梅干可就能帮上忙了。当零嘴吃,或者加在辅食里,都是不错的哦,比如做一款这种暄软的甜甜圈小馒头。哪个宝宝能抵挡得住诱惑呀!DHA学做菜

西梅甜甜圈馒头的用料

南瓜面粉 :50克DHA学做菜

紫薯面粉 :80克DHA学做菜

牛奶:70克DHA学做菜

酵母粉:2克DHA学做菜

蛋黄:1个DHA学做菜

西梅干 :适量DHA学做菜

西梅甜甜圈馒头的做法

西梅甜甜圈馒头的做法图解1DHA学做菜

步骤1DHA学做菜

准备食材:南瓜面粉50克、紫薯面粉80克、牛奶70克、酵母粉2克、蛋黄1个、西梅干适量。

西梅甜甜圈馒头的做法图解2DHA学做菜

步骤2DHA学做菜

牛奶稍微温热一下,把酵母粉倒入牛奶中,搅拌至融化。

西梅甜甜圈馒头的做法图解3DHA学做菜

步骤3DHA学做菜

边搅拌,边倒入牛奶酵母,注意哦,我这里用了紫薯面粉80克,所以牛奶差不多用了40克。

西梅甜甜圈馒头的做法图解4DHA学做菜

步骤4DHA学做菜

搅拌完成后,揉成光滑的面团,南瓜面粉的面团也是这么操作的哦。50克的面粉差不多需要25克的牛奶。

西梅甜甜圈馒头的做法图解5DHA学做菜

步骤5DHA学做菜

放入烤箱,调整到发酵模式,只下管加热40度,发酵30-40分钟,面团发酵至2倍大就可以了。 tips:或者观察一下面团的状态,像是出现这样密密麻麻的蜂窝状,而且面团膨胀的很明显,就说明可以了!

西梅甜甜圈馒头的做法图解6DHA学做菜

步骤6DHA学做菜

发酵的时间,咱们可以先把西梅干切的碎碎的。

西梅甜甜圈馒头的做法图解7DHA学做菜

步骤7DHA学做菜

发酵完成之后,轻揉排气,然后整理成长条。

西梅甜甜圈馒头的做法图解8DHA学做菜

步骤8DHA学做菜

然后分成差不多大的小剂子。

西梅甜甜圈馒头的做法图解9DHA学做菜

步骤9DHA学做菜

取一个小剂子,揉均匀,然后团成团,按压一下,在中间扣个洞,整理成甜甜圈的样子就可以了。

西梅甜甜圈馒头的做法图解10DHA学做菜

步骤10DHA学做菜

然后在甜甜圈表面,涂上一层蛋黄液,撒上西梅干碎,就完成了。 黄色的甜甜圈也是同样的操作哦,这小甜甜圈太可爱了,我没忍住,又做了一款绿色的。

西梅甜甜圈馒头的做法图解11DHA学做菜

步骤11DHA学做菜

放入蒸锅,静置30分钟,进行二次发酵。然后开火,蒸25分钟就可以出锅了。

西梅甜甜圈馒头的做法图解12DHA学做菜

步骤12DHA学做菜

一个一个的甜甜圈,看着就想吃,配上点粥或者菜,这一顿饭得吃的多带劲呀!

西梅甜甜圈馒头的烹饪技巧

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