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食材百科

  • 猪扒治 芝士蛋 金枪鱼沙拉 猪肉碎沙拉怎么做好吃?猪扒治 芝士蛋 金枪鱼沙拉 猪肉碎沙拉家常做法

    猪扒治 芝士蛋 金枪鱼沙拉 猪肉碎沙拉的做法,24个步骤:1.剁肉末2.焯豌豆3.焯西兰花4.面包切边5.擀平面包6.肉馅下锅7.炸制成肉饼8.按照面包大小切成方片9.焯过水的豌豆冷水泡保持口感10....

    2022-05-23
  • 猪肉龙卷子怎么做好吃?猪肉龙卷子家常做法

    猪肉龙卷子的做法,20个步骤:1.猪肉馅里放上生抽酱油、放入老抽酱油、放入蚝油、放入豆瓣酱、放入十三香、白胡椒粉、2.顺着一个方向搅拌上劲3.盖保鲜膜静置2个小时以上,可以冰箱过夜4.香葱鲜姜提前切成...

    2022-05-23
  • 芹菜猪肉包子怎么做好吃?芹菜猪肉包子家常做法

    芹菜猪肉包子的做法,17个步骤:1.酵母粉用少量的水化开(分量内),倒入1000克面粉中,加入清水。2.和成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至2倍大。(图中是晚上和的面,到第二天早上开始做的包子,由于是冬季...

    2022-05-23
  • 猪肉萝卜饺子怎么做好吃?猪肉萝卜饺子家常做法

    猪肉萝卜饺子的做法,24个步骤:1.面粉放在大盆中。2.加上腌萝卜的水和清水,和成面团。3.因为面较多,分成三份,边醒边揉,方便揉面。4.在循环揉面的过程中,面团慢慢的变光滑,这个很重要,一定要把面团...

    2022-05-23
  • 猪猪肉包子怎么做好吃?猪猪肉包子家常做法

    猪猪肉包子的做法,20个步骤:1.讲酵母和160克的水兑开。2.取出80克面粉,加入50克熟紫薯揉碎。3.加入少许酵母水和成紫薯面团。(做小猪的五官用)4.剩下的面粉加入100克熟南瓜,用酵母水和成南...

    2022-05-23
  • 韭菜猪肉春卷怎么做好吃?韭菜猪肉春卷家常做法

    韭菜猪肉春卷的做法,13个步骤:1.韭菜摘洗干净,沥水备用2.瘦猪肉切成稍微碎一点的肉丝装进大一点的小盆中。3.加入盐,胡椒粉,香麻油拌匀。4.韭菜切成长1-2厘米左右的段,加入肉丝盆中5.韭菜和肉丝...

    2022-05-23
  • 猪肉洋葱肉龙怎么做好吃?猪肉洋葱肉龙家常做法

    猪肉洋葱肉龙的做法,11个步骤:1.发好的面团揉圆,按扁,置于案上2.猪肉馅准备好3.两个洋葱准备好4.猪肉馅放调料提前拌好,洋葱切成碎丁,与猪肉馅搅拌均匀5.面团擀成厚约5毫米的大蔳片将猪肉洋葱馅均...

    2022-05-23
  • 蜜汁猪肉脯怎么做好吃?蜜汁猪肉脯家常做法

    蜜汁猪肉脯的做法,16个步骤:1.准备一块里脊肉,清洗干净后切下250g,2.把里脊肉切成小块,3.用料理机打成肉泥,4.把肉泥放在一个碗里,把除芝麻和蜂蜜外的所有配料都放进去,5.搅拌均匀,6.用一...

    2022-05-23
  • 白菜猪肉粉条包子怎么做好吃?白菜猪肉粉条包子家常做法

    白菜猪肉粉条包子的做法,25个步骤:1.猪五花肉分开肥瘦切成1cm大小的丁2.肥的入炒锅炼出油脂3.放在容器里备用4.瘦的放入鲜味酱油、十三香、蚝油、胡椒粉搅拌均匀5.腌制1个小时以上6.将炼好的肥肉...

    2022-05-23
  • 猪肉丸怎么做好吃?猪肉丸家常做法

    猪肉丸的做法,22个步骤:1.备齐原材料和调味料2.猪前肩肉,先薄切成片3.细切成丝4.再切成颗粒状5.再改刀剁成肉馅(如果没有时间剁馅就买现成的肥瘦3:7的肉馅来做,自己剁的肉口感更好)。6.葱、蒜...

    2022-05-23
  • 猪肉大葱锅贴怎么做好吃?猪肉大葱锅贴家常做法

    猪肉大葱锅贴的做法,25个步骤:1.热水活面,热水即暖壶中的非刚烧开的水2.软度类似烙饼3.活好后醒约半个小时4.肉馅放入小盆中,葱姜洗净5.肉馅先加入盐、姜、料酒、老抽、生抽、十三香,搅拌6.大葱竖...

    2022-05-23
  • 鲜虾猪肉芹菜饺子怎么做好吃?鲜虾猪肉芹菜饺子家常做法

    鲜虾猪肉芹菜饺子的做法,21个步骤:1.猪肉先切成小粒,再剁成肉馅;2.虾洗净后放入冰箱,冷冻30分钟;3.葱姜和芹菜叶清洗干净,沥干水分;4.老姜和大葱切末,加入适量热水,浸泡15分钟,备用;5.肉...

    2022-05-23
  • 圆白菜猪肉馅锅贴怎么做好吃?圆白菜猪肉馅锅贴家常做法

    圆白菜猪肉馅锅贴的做法,15个步骤:1.材料:饺子皮、圆白菜(已清洗切碎)、猪肉末、葱花2.将已清洗切碎的圆白菜和猪肉末放入大碗中,搁入适量的葱花。3.随后,加适量的料酒。4.加适量的生抽。5.加适量...

    2022-05-23
  • 香芹馅猪肉大包子怎么做好吃?香芹馅猪肉大包子家常做法

    香芹馅猪肉大包子的做法,17个步骤:1.猪肉切成小丁,先切成片再切成条再切成粒,放调味料酱油、十三香充分搅拌均匀,放一旁腌制2小时。2.芹菜没摘叶,洗净,烫熟,过凉水控干水分切碎控干水分切碎攥一下去除...

    2022-05-23
  • 农家烧茄子怎么做好吃?农家烧茄子家常做法

    农家烧茄子的做法,12个步骤:1.材料图。2.茄子洗净,准备切蓑衣刀,新手可以在茄子两边放上筷子,先直刀(刀跟茄子垂直,向下切)切,每刀都不切断。3.将茄子翻面,斜刀切(刀跟茄子夹角为45度,垂直下刀...

    2022-05-23
  • 鲜虾肉馄饨怎么做好吃?鲜虾肉馄饨家常做法

    鲜虾肉馄饨的做法,19个步骤:1.瘦猪肉切碎剁成细细的肉馅。2.鲜虾去头壳,下线后用刀斩碎。3.韭菜择洗干净,控水后切碎。4.把猪肉馅,虾肉和韭菜末盛到小盆里,倒入一汤匙香油,仔细拌匀。5.调入精盐...

    2022-05-23
  • 芝心虾球怎么做好吃?芝心虾球家常做法

    芝心虾球的做法,26个步骤:1.蛋液备用。2.将虾剥壳,取出泥线后备用。3.肥肉备用。4.将肥猪肉加入搅拌机中。5.搅拌成泥状。6.绞好后备用。7.加入虾仁。8.将虾仁用绞肉机绞成茸。9.取出馅料加入...

    2022-05-23
  • 花生肉皮冻怎么做好吃?花生肉皮冻家常做法

    花生肉皮冻的做法,11个步骤:1.肉皮泡2小时,拔干净毛2.放冷水锅里煮开,稍晾至不烫手时捞出,3.去除肥肉油脂4.切细(切一块捞一块,否则冷了就切不动了)5.全部切好再洗几遍6.处理好的肉皮加1。5...

    2022-05-23
  • 猪肉胡萝卜珍珠丸子怎么做好吃?猪肉胡萝卜珍珠丸子家常做法

    猪肉胡萝卜珍珠丸子的做法,8个步骤:1.肉打成肉泥,胡萝卜切碎,香葱切末。2.加盐合成泥,。3.糯米用清水泡半天泡软。4.拌好的猪肉胡萝卜泥搓成丸子。5.做好的丸子放进湿糯米粉里裹上糯米。6.做好的珍...

    2022-05-23
  • 芥菜瘦肉粥怎么做好吃?芥菜瘦肉粥家常做法

    芥菜瘦肉粥的做法,10个步骤:1.准备所需材料。2.将瘦肉洗净切成片,芥菜洗净切小段,姜切丝。3.将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里。4.然后拌匀腌制5分钟。5.大米粥坐炉子上煮开。6....

    2022-05-23
  • 酱腊肉怎么做好吃?酱腊肉家常做法

    酱腊肉的做法,15个步骤:1.所需材料。2.把肉洗净!3.大块的改刀切长条。4.用剪刀在肉的一头穿孔,系上绳子。5.用盐均匀的抹在肉上。6.抹了盐的肉挂在阳台上,让水分沥干。7.第二天取回肉,用白酒把...

    2022-05-23
  • 炸春卷怎么做好吃?炸春卷家常做法

    炸春卷的做法,16个步骤:1.准备好洗干净的绿豆芽、韭菜、姜和猪肉。2.猪肉切丝,姜切末备用。3.绿豆芽用开水焯烫一下过冷水控干水分备用。4.绿豆芽用开水焯烫一下过冷水控干水分备用。5.炒锅将油烧热以...

    2022-05-23
  • 玉米猪肉丸怎么做好吃?玉米猪肉丸家常做法

    玉米猪肉丸的做法,20个步骤:1.准备好所需的主料和配料2.依次加入所需量的盐、鸡粉、糖、酱油、黑胡椒、椒盐、水,然后搅拌均匀至糖完全融化3.过筛太白粉4.过筛玉米粉5.混合太白粉和玉米粉6.再次过筛...

    2022-05-23
  • 自制腊肉怎么做好吃?自制腊肉家常做法

    自制腊肉的做法,13个步骤:1.肉切块,洗净沥水,不爱吃肥肉,买的较瘦的肉2.准备香料:香叶、八角、小茴香、沙姜、桂皮、白寇、肉蔻、草寇3.香料稍微弄碎加花椒,泡在白酒里4.沥干水的肉,均匀抹上一层白...

    2022-05-23
  • 芸豆猪肉包子怎么做好吃?芸豆猪肉包子家常做法

    芸豆猪肉包子的做法,17个步骤:1.猪肉馅加耗油、料酒、生抽、胡椒粉、姜末、糖2.顺一个方向搅打上劲3.芸豆择洗干净切丁4.加到肉馅容器里5.芸豆择洗干净切丁6.加盐搅拌均匀7.临包时再加葱花搅拌均匀...

    2022-05-23
  • 辣椒苦瓜炒肉怎么做好吃?辣椒苦瓜炒肉家常做法

    辣椒苦瓜炒肉的做法,8个步骤:1.备肉,苦瓜,辣椒。2.苦瓜切片,辣椒和肉切丝。3.油烧热放进切好的肉丝大火快炒后加点盐入味。4.放进辣椒丝和苦……5.翻炒翻炒。6.放点清水将苦瓜煮熟。7.出锅前放点...

    2022-05-18
  • 东坡肉怎么做好吃?东坡肉家常做法

    东坡肉的做法,15个步骤:1.先将五花肉洗净2.入开水锅里煮8分钟左右3.捞出晾凉后切成3cm左右的方块4.锅底用几段竹筷搭成井子垫底,摆上香葱5.放上姜片6.把肉块皮朝下摆好,近量摆的密实些塞满最好...

    2022-05-18
  • 糯米珍珠丸子怎么做好吃?糯米珍珠丸子家常做法

    糯米珍珠丸子的做法,14个步骤:1.原料备用。2.白糯米用清水泡三小时。3.黑糯米也同时浸泡,泡好的糯米,沥干水份,倒入盘中。4.猪肉放入海氏料理机,打成肉末。5.香菇也入料理机打成末。6.土豆也打成...

    2022-05-18
  • 韭菜虾皮猪肉包子怎么做好吃?韭菜虾皮猪肉包子家常做法

    韭菜虾皮猪肉包子的做法,25个步骤:1.猪肉切成小丁。2.韭菜洗净后控干水分。3.虾皮洗净泡一下水。4.炸出花椒油后捞出花椒倒掉。5.加入虾皮炸。6.多炒一会炒出香味即可。7.加入猪肉翻炒。8.加入适...

    2022-05-18
  • 水蒸茄泥肉丸怎么做好吃?水蒸茄泥肉丸家常做法

    水蒸茄泥肉丸的做法,20个步骤:1.准备好材料2.姜,蒜去皮后洗净,剁成姜末,蒜泥3.猪肉洗净,绞成猪肉泥4.茄子洗净,切成细丁,用盐拌匀后上锅蒸熟5.猪肉泥加入姜末,蒜泥,盐,糖,生粉,黑胡椒粉6....

    2022-05-18
  • 黄花菜猪肉馅锅贴怎么做好吃?黄花菜猪肉馅锅贴家常做法

    黄花菜猪肉馅锅贴的做法,18个步骤:1.材料:新鲜黄花菜(已清洗)、猪肉末、饺子皮、葱花2.将已清洗的黄花菜下入沸水中焯一下、捞出。3.用凉水过凉。4.随后,将过凉好的黄花菜,用剪刀剪碎。5.合入猪肉...

    2022-05-18
  • 胡萝卜猪肉馅锅贴怎么做好吃?胡萝卜猪肉馅锅贴家常做法

    胡萝卜猪肉馅锅贴的做法,18个步骤:1.材料:饺子皮2.胡萝卜(已清洗)、猪肉末、黑芝麻(熟)、葱花3.将已清洗的胡萝卜去皮,用擦菜板擦碎。4.随后,合入猪肉末和葱花。5.加适量的料酒。6.加适量的盐...

    2022-05-18
  • 韭菜芽猪肉馅锅贴怎么做好吃?韭菜芽猪肉馅锅贴家常做法

    韭菜芽猪肉馅锅贴的做法,16个步骤:1.材料:韭菜芽(已洗净)、猪肉末、饺子皮、黑芝麻(熟)2.将已洗净的韭菜芽放在案板上切碎。3.随后,将切碎的韭菜芽和猪肉末放入大盘中。4.加适量的料酒。5.加适量...

    2022-05-18
  • 清香珍珠丸子怎么做好吃?清香珍珠丸子家常做法

    清香珍珠丸子的做法,9个步骤:1.准备材料,糯米提前洗净泡一宿2.准备材料,糯米提前洗净泡一宿3.将猪肉切成块,用水冲洗干净,葱姜切末泡葱姜水4.将猪肉剁成细糜5.猪肉馅中加入一个蛋清,搅拌均匀将葱姜...

    2022-05-18
  • 猪肉韭菜包子怎么做好吃?猪肉韭菜包子家常做法

    猪肉韭菜包子的做法,29个步骤:1.拿一个小碗装一点安琪酵母2.用温水将安琪酵母泡开3.倒入白面中4.再倒入温水用筷子搅拌一下5.待面都粘连一起用手揉成面团6.盖上湿的笼屉布,在盖锅盖,等待起发(等待...

    2022-05-18
  • 炸茄盒怎么做好吃?炸茄盒家常做法

    炸茄盒的做法,9个步骤:1.葱切碎,量可以多些。2.将肉馅和葱混合,放入调味料,就像平时包饺子的馅一样。3.茄子去皮。4.切片1厘米厚,中间一刀,不要切断,形成片夹。5.取一片夹,放入肉馅。6.都放入...

    2022-05-18
  • 糯米蛋包饭怎么做好吃?糯米蛋包饭家常做法

    糯米蛋包饭的做法,18个步骤:1.准备所需食材2.将猪肉、口菇、茭白、胡萝卜、香干切丁3.糯米清洗干净,浸泡4-6小时后放蒸锅里蒸熟(约10分钟左右)4.锅内放入适量猪油(猪油可稍多些,这样的饭炒出来...

    2022-05-18
  • 什锦肉丸砂锅煲怎么做好吃?什锦肉丸砂锅煲家常做法

    什锦肉丸砂锅煲的做法,13个步骤:1.胡萝卜切块2.火腿切片3.白菜洗净切成丝4.粉丝泡发备用5.香菇泡发切十字花刀,泡发香菇最好先用水洗净尘土,放入温水中浸泡,再将香菇放入水中抖动,脱去泥沙。若能再...

    2022-05-18
  • 蛋皮烧卖怎么做好吃?蛋皮烧卖家常做法

    蛋皮烧卖的做法,16个步骤:1.将虾仁和肥肉一起剁成泥放进大碗,加入少许料酒,顺同一方向反复搅打至上劲2.荸荠洗净去皮,切碎;3.香菇洗净去蒂,切碎;4.将荸荠和香菇碎,以及所有馅料材料一起加入肉馅中...

    2022-05-18
  • 烤酥肉龙怎么做好吃?烤酥肉龙家常做法

    烤酥肉龙的做法,16个步骤:1.准备材料2.将肉馅用适量盐、生抽、五香粉、鸡精、香油腌渍3.加上葱花和姜末4.用低粉和猪油和油酥5.和好备用6.部分水和猪油混合7.分次加入面粉8.混合均匀后温水糅合成...

    2022-05-18
  • 莲藕木耳炒肉片怎么做好吃?莲藕木耳炒肉片家常做法

    莲藕木耳炒肉片的做法,17个步骤:1.莲藕削皮,木耳用凉水泡发后洗净,撕成小朵。五花肉一块。2.五花肉去皮,切成薄片(最好冷冻一下再切,可以片的更薄一些),用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀粉码...

    2022-05-18
  • 醋溜肉丸子怎么做好吃?醋溜肉丸子家常做法

    醋溜肉丸子的做法,20个步骤:1.猪肉馅2.把肉馅放在案板上,加少许清水。3.再剁一会儿。4.大白菜和青葱洗净。5.青葱切细,取部分葱白加入肉馅中。6.大白菜切小段。7.把配料全加入肉馅中。8.搅拌至...

    2022-05-18
  • 肉皮冻怎么做好吃?肉皮冻家常做法

    肉皮冻的做法,12个步骤:1.准备做肉皮冻所需食材...2.将肉皮用镊子把毛处理干净...3.用所将肉皮的油刮干净...4.锅中加入适量的清水烧开放入肉皮绰水...5.将生姜刀背压一下,葱切段,大料用...

    2022-05-18
  • 虾仁蛋炒饭怎么做好吃?虾仁蛋炒饭家常做法

    虾仁蛋炒饭的做法,14个步骤:1.基围虾去壳,去尿线,洗净,加盐、料酒码味。2.猪肉末放盐、鸡精拌匀。3.鸡蛋去壳,加盐搅散。4.胡萝卜洗净,切粒,开水中煮2分钟。5.玉米粒洗净,开水中煮3分钟。6....

    2022-05-18
  • 水晶虾饺怎么做好吃?水晶虾饺家常做法

    水晶虾饺的做法,14个步骤:1.原料备用。2.鲜虾买回,挑去虾线,以盐抓洗,入冰箱冷冻一小时,推出虾仁。3.处理好的虾仁备用。4.取三分之一,切成颗粒,另外三分之二剁成泥。5.取一小块胡萝卜,擦成末。...

    2022-05-18
  • 茼蒿鲜肉大馄饨怎么做好吃?茼蒿鲜肉大馄饨家常做法

    茼蒿鲜肉大馄饨的做法,21个步骤:1.面粉里倒入4g盐。2.再倒入慢慢的倒入水,用筷子搅拌开。3.揉成团,醒发半小时。4.菜,肉洗净备好。5.猪肉,茼蒿,姜剁碎倒入盆里。6.加入盐2勺,酱油2勺,鸡精...

    2022-05-17
  • 赛肘花怎么做好吃?赛肘花家常做法

    赛肘花的做法,10个步骤:1.原料:猪肉皮、猪肉。2.调料:桂皮、八角、冰糖、肉蔻、香叶、葱姜、甘草。3.猪肉皮放入水中煮软,取出,用小镊子仔细摘净肉皮上剩余的猪毛,把肉皮里边的油脂刮净。4.把所有的...

    2022-05-17
  • 韭菜馅肉锅贴怎么做好吃?韭菜馅肉锅贴家常做法

    韭菜馅肉锅贴的做法,11个步骤:1.白萝卜切丝,用一勺盐拌匀,静置10分钟后将水分挤出。2..韭菜切成1厘米大小的段,挤干水分的白萝卜切碎,将猪肉馅拌在一起。(也可以先将肉馅拌入盐和水打匀后,再加入菜...

    2022-05-17
  • 肉饼蒸蛋怎么做好吃?肉饼蒸蛋家常做法

    肉饼蒸蛋的做法,6个步骤:1.猪肉,肥肉用刀切成粒;瘦肉剁成肉泥,混合均匀;鲜虾去壳去泥线,切成粒;香菇用温水泡软,挤干水分,切成粒;2.以上三种原料倒在一个大碗中,调入盐、生抽、生粉、鸡精、油,分次...

    2022-05-17
  • 五香粉蒸肉怎么做好吃?五香粉蒸肉家常做法

    五香粉蒸肉的做法,11个步骤:1.原料图12.原料图23.芋头洗净去皮切块4.肉切块,用盐、生抽、老抽、白酒、腐乳汁腓制20分钟入味,买的粉蒸肉料包已有味,放盐时小心别放太多5.把粉蒸肉料包倒入半包到...

    2022-05-17
  • 猪肉粽怎么做好吃?猪肉粽家常做法

    猪肉粽的做法,11个步骤:1.如果是干粽叶,提前一夜浸泡,包前用热水焯烫一下。如果是鲜粽叶,可以直接用,也可以先焯烫一下。我用的是袋装鲜粽叶,个人感觉稍煮一下会更有韧性,并且杀菌消毒,还顺便可以看看是...

    2022-05-17
  • 苦瓜酿肉怎么做好吃?苦瓜酿肉家常做法

    苦瓜酿肉的做法,11个步骤:1.苦瓜1个,瘦肉半斤2.苦瓜切圈,3.猪肉剁成肉泥,葱切末4.加入盐,生粉,拌匀待用,5.把拌好的肉泥酿进苦瓜圈里,6.鸡蛋打成蛋液,加水,面粉,生粉,7.搅成糊状,8....

    2022-05-17
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